Az eperút

JC Milhet szabadúszó P hotográfus P erpignanban

eperút

Az 1980-as évek óta Huelva tartomány európai szinten specializálódott az eper termelésére. A Doñana Nemzeti Parktól a portugál határig Andalúzia teljes nyugati része a "vörös arany" évszak ritmusában él, januártól júniusig.

A termeléstől az értékesítésig, beleértve a szállítást, az eper úton történő utazás.

  • 1/A dél-spanyolországi andalúziai Huelva tartomány 30 év leforgása alatt a THE epertermelővé vált Európában.
  • 1/Évente 300 000 tonna epret termelnek ott.
  • 1/A termelők elsősorban a kaliforniai laboratóriumban létrehozott fajtát, a Camorosa növényeket használják.
  • 1/Novemberben ültetve a huelvai gazdálkodók januártól júniusig folyamatosan 4–6 hónapig szüretelnek epret.
  • 1/Gyümölcseik megszerzése érdekében az andalúziai termelők évente közel 100 000 idénymunkást hívnak fel.
  • 1/Idénymunkásai többnyire nők, főként Kelet-Európából és Maghrebből származnak.
  • 1/nap forró andalúz napsütésben vagy éjszaka, dolgozói napi 37 euróért dolgoznak, a hét minden napján 4-6 hónapig.
  • 1/Bár nehéz, ez a munka mégis jobban fizetett, mint amit a munkaerőpiac kínál származási országukban.
  • 1/Éppen ezért az idénymunkások évről évre visszatérnek, néhányuknál több mint 10 évig ...
  • 1/7000 hektáron terül el, ez a gazdaság körülbelül 40 000 l/ha/év vizet fogyaszt főleg talajvízből.
  • 1/A vízhiány korlátozása érdekében a termelők arra kérik a kormányt, hogy hozzon létre egy vízvezetéket, amely a környező folyókból nyeri a vizet.
  • 1/A betakarítás után az epret válogatják, kalibrálják, csomagolják a termelők telephelyén.
  • 1/Ebben a szakaszban a kvázi tőzsdei árat követő 500gr-os tálca költsége körülbelül 0,80 €.
  • 1/Csomagolt eper a különböző európai standokba kerülhet: Franciaország, Németország és Anglia az élen.
  • 1/Évente az epres szezon 4 hónapja alatt 16 000 teherautó indul Huelvából Észak-Európába.
  • 1/A perpignani Marché Saint-Charles az európai vezető központ a friss gyümölcs feltörésének. Évente 1,5 millió tonna halad át rajta.
  • 1/A Szent Károly piacnak van egy intermodális platformja is, ahol az andalúz szamóca körülbelül 5% -a változik közútról vasútra.
  • 1/Naponta 20 kocsiból álló vonat gyümölcsökkel és zöldségekkel van megrakva, Saint Charles-ból indul és a M.I.N. írta Rungis.
  • 1/20 kocsi 30 teherautónak felel meg. Ugyanakkor 2500 teherautó gyümölcs és zöldség lépi át a perthusi határt.
  • 1/A vonat 16 óra körül indul Perpignanból, hogy hajnali 3 óra előtt megérkezzen a Rungis Nemzeti Kamatpiacra.
  • 1/Két mozdonyvezetőről van szó, akik követik egymást az út lefutása érdekében.
  • Huelva elhagyása után 1/1800 km-rel az eper megérkezik a M.I.N. Rungis és kirakodják a rakpartokra.
  • 1/A vonat tartalmát ezután „vonatokba” továbbítják, amelyek ellátják a Rungis Market standjait.
  • 1/Az andalúz szamóca versenyben áll a marokkói és a francia eperrel. A standokon 2 euró körüli áron 500gr-ért kereskednek.
  • 1/Rungis-ban értékesítve andalúz eper csatlakozik többek között a piacok vagy a tömeges áruházak standjaihoz ...