Az étel nem az egyetlen rossz koleszt forrása

A túl sok zsír, túl sok cukor és a kevés változatosság fogyasztása olyan tényező, amely túlzott koleszterinszinthez vezethet. De a kiegyensúlyozatlan étrend az egyetlen oka a koleszterinfeleslegnek ?

rossz

A koleszterin csupán egynegyede származik közvetlenül ételeinkből. Legtöbbjét a máj (és egy kicsit a belek) állítja elő a testzsírból (főleg a hasból). De a koleszterin a vérben vagy a szervezet túlzott termelődése miatt, vagy azért, mert nem jut be a felhasználandó sejtekbe, vagy ismét rosszul ürül, a vérben is jelen lehet. "A genetikai tényező jelentős része van" - emlékeztet tovább Dr. Lecerf, különösen, ha az arány nagyon magas. »Tisztán örökletes családi hiperkoleszterinémia van, amely 500-ból egy embert, vagyis körülbelül 130 000 franciát érint, már életük korai szakaszában.