Az ételek ízét és energetikai tulajdonságait meghatározó ájurvédikus étrend - Therapeutes
A levegő, a tűz és a víz az élet három alapja.
Sushruta
Minden apró homokszemnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai, amelyek egyedivé teszik alkotásukban. Amikor megfigyeljük a természetet, képesek vagyunk meghatározni minden ember, állat, zöldség, gabona, bab, gyümölcs és mag eredendő energiáját.
Az alak, a méret, a szín, az illat, az íz, a hőmérséklet és az évszak, valamint a textúra - az élelmiszer, az éter, a levegő, a tűz, a víz vagy a föld meghatározásához használt elsődleges mutatók. Az emberekhez hasonlóan a legtöbb étel két domináns elem kombinációja. Megfigyeléssel képesek vagyunk megkülönböztetni és felhasználni a saját természetünktől eltérő ételeket, és dinamikus beállítottságot fenntartani szervezetünkben.
Minden növény és más életforma a víz elemből származik. A transzmutációs folyamat révén a másik négy elem különböző mértékben létezik. Aa víz ízt ad, a föld pedig illatot ad. A tűz megváltoztatja az ételek alakját és vizuális jellemzőit. A levegő létrehozza az étel bőrét, érzetét és textúráját. A tér az étel hangját, üregét és rezonanciáját adja.
Amikor magunkat vetjük kertünkbe, és megfigyeljük a növények növekedését, alaposan ismerjük az egyes növények természetét. Az egészséges életmódot az egyes életformák helyes egyesítése és a megfelelő táplálék segíti.