Az ételekkel kapcsolatos legfontosabb válaszok Tudja meg, mi van a tányérján

A hús hébe-hóba nem árt.

1. Mennyibe kerül az élelmiszer Németországban és más országokban?

Az Európai Unióban a lengyelek fizetnek a legkevesebb kenyérért, húsért, tejért, tojásért, zöldségért vagy gyümölcsért. A legtöbbet a dánok fizetik. Németország fogyasztói az EU átlagához meglehetősen közeli árakat fizetnek, míg a dánok akár 40 százalékkal is magasabbak. Még drágább lehet azok számára, akik átlépik az EU határait: Norvégiában például az élelmiszerek 77 százalékkal drágábbak, mint az uniós átlag. A vásárlóerő természetesen központi szerepet játszik. Tehát a dánok vagy a norvégok is sokkal többet költenek ételre? Az élelmiszer aránya a fogyasztói kiadásokban azt mutatja: a németek és a dánok nincsenek olyan távol egymástól, a fogyasztás 9,9 százaléka megy a szomszédokhoz élelmiszerért, 10,3 százaléka ebben az országban. A spanyolok nagyobb értéket tulajdonítanak az ételeknek 13,2, a franciák 12,5 vagy az olaszok 13,5, míg a luxemburgiak 7,2 százalékkal.

2. A feldolgozott élelmiszerek rosszabbak?

"Alapvetően nem" - mondja Hans Hauner táplálkozási szakember a Müncheni Műszaki Egyetemről. Az ipar azonban gyakran gyenge minőségű ételeket állít elő - például fehér kenyeret, amelynek lisztje szinte teljes egészében hiányzik a tápanyagokból. Sok csokoládéban és cukrászdában található pálmaolaj, amely veszélyes az őserdők számára, és kedvezőtlen telített zsírsavakat tartalmaz. A pálmaolaj olcsó, csakúgy, mint a cukor. A fehér szövet tömeget ad a termékekhez - és genetikai összetétele miatt ízlik az embereknek. "Végül szinte mindig az ár számít a gyártónak" - mondta Hauner.

Olvassa el most

Hozzáférés ehhez és a

Weben és alkalmazásunkban 4 hétig ingyenesen.

Már regisztráltál? jelentkezzen be most