Az ételre gondolva teljes érzés érzi magát - tanulmány Az elképzelt élelmiszer-fogyasztás csökkenti a tényleges élelmiszer-fogyasztást
Tanulmány: A képzeletbeli élelmiszer-fogyasztás csökkenti a tényleges élelmiszer-fogyasztást
Ha fogyni akar, nyugodtan gondoljon kedvenc édességeire. Igen, élénken el kell képzelnie, hogy mindent az utolsó falatig élvezettel fogyasszon el - a diéta részeként! Mert az amerikai kutatók egy új tanulmánya a "Science" tudományos folyóiratban azt mutatja, hogy kevesebbet eszel egy bizonyos ételből, ha azt képzeled magadról, hogy előre megeszed ezt az ételt.
Ez az úttörő felfedezés áttekinti azt a széles körben elfogadott feltételezést, hogy az ételről való gondolkodás éhessé teszi az embereket - írják a Carnegie Mellon Egyetem (CMU) tudósai a Science-ben.
Képzeletbeli és tényleges fogyasztás
Korábbi kutatási eredmények alapján, amelyek azt mutatják, hogy az észlelés és a mentális képzelet ugyanazon idegi folyamatokon alapul, és így összehasonlítható hatást gyakorol az érzelmi és motoros viselkedésre, a CMU kutatócsoportja megvizsgálta azokat a hatásokat, amelyeket egy élelmiszer ismételt képzeletbeli fogyasztása a tényleges ételre A fogyasztásnak van. Az eredmények azt mutatják, hogy az étel elfogyasztásának puszta gondolata csökkenti az étvágyat.
Ne nyomja el az áhított ételek gondolatait
"Eredményeink azt mutatják, hogy alapvetően helytelen elnyomni az áhított ételekről szóló gondolatokat az étvágy csökkentése érdekében" - mondja Carey Morewedge, a társadalomtudományok és a döntéshozatal tudományának professzora és a tanulmány vezető szerzője.
„Kísérleteink viszont azt mutatják, hogy azok az emberek, akik bizonyos édességek vagy ételek - például M & Ms vagy sajtdarabok - fogyasztását nagyobb mennyiségben képzelték el, kevesebbet ettek ezekből az ételekből, mint azok, akik csak ezeket az ételeket szórványosan képzelték el, vagy újabb hasonló szellemi eredményt ért el. "
A tudósok remélik, hogy az új eredmények stratégiák kidolgozásában segítenek az egészségtelen ételek, drogok és cigaretta iránti vágy visszaszorításában. De segíthetnek abban is, hogy az emberek a jövőben egészséges ételeket válasszanak.
M & Ms-tól és mosógépektől
A kutatócsoport, amelybe Young Eun Huh és Joachim Vosgerau is beletartozott, öt kísérlet sorozatát hajtotta végre az új tanulmányban. Az elsőben minden tantárgy egymás után 33 alkalommal mutatkozott be bizonyos tevékenységek elvégzésében. Az első kontrollcsoport elképzelte, hogy 33 érmét dobott egy mosógépbe. Ez a tevékenység nagyjából összehasonlítható a karmozgással, hogy M&M jusson a szájhoz.
Egy második kontrollcsoport mentálisan játszott le egy forgatókönyvet, amelyben 30 érmét kellett betenniük egy mosógépbe, majd három M & Ms-t ettek. Végül a kísérleti csoport elképzelte, hogy csak három érmét eszel meg, majd egymás után 30 M & Ms. Utána minden alanynak felajánlottak egy tál M & Ms-t, amit annyit ehettek, amennyit csak akartak. Eredmény: A kísérleti csoport tesztjei lényegesen kevesebb M & Ms-t ettek, mint a két kontroll csoport tesztjei.
Annak érdekében, hogy az eredmények a képzeletbeli M & Ms számától függjenek, és ne a kontrollaktivitásoktól, a kutatók a következő kísérletben szisztematikusan megváltoztatták mind az aktivitást (érmék behelyezése, mind az M & Ms evése) és a számot. Az eredmény ugyanaz maradt: ismét: a tesztelő személyek, akik sok M & Ms fogyasztását képzelték el, kevesebb M & Ms-t tápláltak, mint a többi csoporté.
Még három kísérlet
De ez még nem minden. Három másik kísérlet azt is kimutatta, hogy a fogyasztás csökkenése a lakóhely pszichológiai mechanizmusának - az egy étel több elfogyasztására irányuló motiváció fokozatos csökkenésének - köszönhető, és nem olyan alternatív folyamatoknak, mint az alapozás (a "jóllakottság" szemantikai fogalmának aktiválása) ) vagy az étel ízének észlelt csökkenése.
Különösen a tudósok szerint a kísérletek azt mutatták, hogy csak egy bizonyos étel elfogyasztása csökkenti az adott étel későbbi fogyasztását. Csak az étkezés ismételt gondolkodása, valamint egy másik étel elfogyasztásának gondolata nem mutatott jelentős hatást e "finomság" későbbi fogyasztására.
Egy élmény bemutatása felváltja a tényleges élményt
"A megszokás az egyik alapvető folyamat, amely meghatározza, hogy mennyit fogyasztunk, mikor állunk meg és mikor térünk át valami más fogyasztására" - magyarázza Vosgerau. „Eredményeink azt mutatják, hogy a lakóhely nemcsak az érzékszervi érzékektől függ, mint például a látás, az íz, az illat vagy az érintés, hanem attól is, hogy az élmény hogyan jelenik meg mentálisan. Bizonyos mértékig az élmény puszta elképzelése helyettesíti a tényleges élményt. A mentális képzelet és a tényleges tapasztalat közötti különbség jóval kisebb lehet, mint azt korábban feltételeztük. "
A kutatók szerint ennek a tanulmánynak egy másik eredménye az a felfedezés, hogy szenzoros táplálékbevitel hiányában is a mentális kép önmagában okozhat lakhatást, vagyis hogy pusztán képzeletbeli tapasztalatok válthatják ki a kapcsolódó viselkedési következményeket.
(Carnegie Mellon Egyetem, 2010.10.12. - DLO)