Az étkezés előtti gyümölcsök segítenek a fogyásban
Az asztalon lévő edények sorrendje befolyásolja az emberek módját, hogy megtöltsék a tányérjukat. Ez ismert tény volt, de az információkat új adatok egészítik ki, közvetlenül utalva az elfogyasztandó gyümölcsökre.
A kérdés az, hogy a gyümölcsöt étkezés előtt, után vagy között fogyasztják-e. Az Egyesült Államok Cornell Egyetemének két kutatója nagyon érdekes kísérletet végzett, amely bebizonyítja, hogy amikor az ételről van szó, az emberi reakciók az elsődleges kategóriába tartoznak.
A kutatók olyan emberek viselkedését tanulmányozták, akik svédasztalos büfét fogyasztottak, és észrevették, hogy megtöltötték tányérjukat az első ételekkel, amelyeket maguk előtt láttak, bármi is volt. Ti ketten csináltatok egy kísérletet. Svéd büfét kínáltak hétféle reggelivel, de stratégiailag. Az egyik asztalnál, pontosan ebben a sorrendben, sajt omlettet, sült krumplit, fahéjas tekercset, gabonaféléket, sovány joghurtot és gyümölcsöt kínáltak, az előtér másik asztalánál gyümölcsöket helyeztek el, utána kövér joghurtot, gabonapelyheket, omlett, hasábburgonya, fahéjas tekercs.
A kutatók megállapították, hogy az ételek megjelenési sorrendje kategorikusan befolyásolta, hogy az ételeket hogyan választották ki a kísérletben résztvevők. Például az alanyok 86,4% -a választotta a gyümölcsöket, ha nekik ajánlották fel őket először, de csak 54,8% választotta az asztalon található gyümölcsöket, ahová más ételek után kerültek.
Az alanyok 75,4% -a választotta a sajt omlettet abból az asztalból, ahová elé tették, míg 28,8% -a választotta abból az asztalból, ahová más ételek után került.
"Az első három étel, amelyet egy ember az asztalon látott, a tányér 66% -át töltötte be, függetlenül attól, hogy az étel gyenge vagy magas kalóriatartalmú volt" - összegezte az egyik kutató, és azok az emberek, akik elsősorban az omlettet választották sajttal nagyobb eséllyel fogyasztották a burgonyát és a sonkát, ezt a jelenséget "visszahúzódásnak" hívják.
A megoldás egyszerű és praktikus. Az étkezést mindig gyümölccsel kezdje, és folytassa a többi étellel. A szabály különösen érvényes a főétkezéseknél. A legjobb, ha a gyümölcsöt körülbelül 20-30 perccel étkezés előtt fogyasztjuk. Egy másik lényeges részlet az volt, hogy bármilyen gyümölcsöt meg lehetett enni, és az eredmények mindegyikük ugyanolyan jó volt.
Tudjon meg többet az előnyeiről nyári gyümölcsdiéta