Az étkezés képzőművészete (archívum)

A kérdést már Platón "Bankettje" tárgyalja: "Hogyan lehet a lelki és anyagi táplálékot úgy fogyasztani, hogy egyrészt garantált legyen az élvezet, másrészt az embereket fizikailag vagy szellemileg sem károsítják?"

Platón következtetése: A jólét kulcsa a mértékletességben rejlik. És ma? Összezsúfoljuk az érzékszerveinket és a testünket is - rendezvényekkel, gyorsétteremmel, internetes szörfözéssel, leveszsákkal. A megtapasztalt és felvett dolgok élvezete és feldolgozása általában elmarad.

Nemcsak az élelmiszer gyengén emészthető túl sietős fogyasztással. A mentális életet az értelmetlen táplálás is jellemzi, anélkül, hogy megkérdeznénk, hogy nézhet ki kielégítő mentális táplálékfelvétel.

A funkció leírja az ismeretek megszerzése és az étkezés közötti hasonlóságot, asztali kultúránk eredetét, főzőket néz ki az edényekben, a filozófia és az irodalom nehezen emészthető elemeinek szenteli magát - hogy végül desszerttel lazítson.

---