Az étkezési válság megváltoztatja mindennapi mobil menüinket
Az étkezési válság világszerte mindenki számára megváltoztatta a napi menüt, a tanulmányok azt mutatják: az emberek már nem ugyanazt fogyasztják, és nem is olyan gyakran.
A legtöbb ember (54%) azt állítja, hogy nem ugyanazt eszi, mint két évvel ezelőtt, és 39% szerint ennek oka az élelmiszer magas ára - derül ki egy 17 országban végzett, 16 000 feletti mintán végzett kutatásból. Oxfam.
Az eredmények azonban országonként eltérőek. Kenyában például a válaszadók 76% -a állította, hogy megváltoztatta étrendjét, és 79% szerint az árak a hibásak. Az Egyesült Királyságban a résztvevők csupán 46% -a mondta, hogy őket érintette az élelmiszer-válság, 41% -uk szerint az élelmiszerárak voltak a hibásak.
Az összes országból érkező válaszadók 66% -a aggasztotta az élelmiszerárak emelkedését, míg 43% -uk aggódott az elfogyasztott ételek tápértéke miatt is. A szegény országokban az élelmiszerekhez való hozzáférés nagyobb probléma, mint a tápértéke: a kenyai válaszadók 57% -a, a tanzániai válaszadók 45% -a pedig azt állítja, hogy fél az élelmiszerhiánytól.
"A napi étrend gyorsan változik, és sokak számára rosszabbá válik. Sokan, különösen a szegény országokban, az emelkedő árak miatt lemondanak az élelmiszerek mennyiségéről vagy minőségéről" - mondta Jeremy Hobbs, az Oxfam vezérigazgatója.
Az Oxfam felmérései azt is mutatják, hogy a fejlődő országokban sok ember kevesebbet vagy olcsóbban eszik, vagy kevésbé változatos étrendet fogyaszt az élelmiszerárak emelkedése miatt. A nőket elsősorban az árak emelkedése érinti, mert ők felelősek a családok táplálásáért.
A felmérés azt is kimutatta, hogy világszerte a leggyakrabban fogyasztott ételek a pizza és a tészta.
Az Oxfam arra figyelmeztet, hogy a politikai vezetők részéről fellépésre van szükség az élelmiszer-rendszer problémáinak megoldásához. Változásokra van szükség az árupiacon, de a biodízel-politika esetében is az élelmiszerárak alacsony szinten tartása érdekében.
Segíteni kell a fejlődő országok fejlesztőinek az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásban - mondja az Oxfam.