Az étrend a hőmérséklet függvényében változik
A románok válság idején is egyre inkább aggódnak étrendjük miatt. Az Országos Statisztikai Intézet által szolgáltatott információk azt mutatják, hogy az elmúlt tíz évben, amelyre vonatkozóan rendelkezünk adatokkal, a kalóriafogyasztás akár 5% -kal is növekedett (ami az Európai Unió legtöbb "étkezõje" közé tartozik), de mi is elkezdtük kiegyensúlyozottabban étkezni: 2001 és 2011 között a zöldségek és gyümölcsök aránya a napi elfogyasztott összes kalóriában 7% -ról 9% -ra nőtt. Emellett kevesebb állati zsírt (a 2001. évi 67 kilokalória napi átlagtól 2011-ben 55-ig) és több húst (a napi 209 kilokalóriától 259-ig) eszünk, mindez egészségesebb étrendhez vezet.
A románok étvágyának növekedése az egészségesebb ételek iránt is megmutatkozhat, ha megnézzük a Google Trends keresési statisztikáit: Romániában a "sarmale" keresése a Google-on 2005. március és 2013. március között 145% -kal nőtt, míg a keresések "saláta" mennyisége ugyanebben az időszakban több mint 500% -kal nőtt.