Az étrend eltérően befolyásolja a stroke kockázatát
2020. február 25., kedd
Oxford - A fokozott gyümölcs- és zöldségfélék, rost, tej, joghurt és sajtfogyasztás az iszkémiás stroke arányának csökkenésével járt együtt egy nagy európai kohorszos vizsgálatban, míg a vörös hús általában növelte a kockázatot. Az European Heart Journal kiadványa szerint (2020; DOI: 10.1093/eurheartj/ehaa007) a hemorrhagiás stroke kockázatát növelte a tojások gyakori fogyasztása.
Számos stroke a módosítható kockázati tényezőknek köszönhető, amelyek közül néhány, például a vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, a koleszterin és az elhízás egészséges étrenddel elkerülhető.
Korábbi tanulmányok nem különböztették meg a stroke két fő típusát - a vérellátás megszakadása által okozott ischaemiás stroke-ot és az agyi vérzés által okozott hemorrhagiás stroke-ot. Ez azonban fontos, mert korábbi tanulmányok szerint például az alacsony LDL-koleszterin védhet az iszkémiás stroke ellen, de a vérzéses stroke kockázata nő.
Tammy Tong által vezetett csapat az Oxfordi Egyetem Nuffield Népegészségügyi Tanszékétől ezt figyelembe vette az „Európai rák és táplálkozás jövőbeli vizsgálata” (EPIC) elemzésekor, amelyben 9 európai országban több mint félmillió ember vett részt.
Tong elemezni tudta 418 329, 52, illetve 50 éves átlagéletkorú férfi és nő adatait, akik részletes táplálkozási kérdőívet töltöttek ki. A 12,7 éves követési időszak alatt 4281 résztvevő szenvedett iszkémiás stroke-ot, 1430 résztvevő pedig vérzéses stroke-ot szenvedett.
A legfontosabb védelmi tényező a rostfogyasztás volt. Tong minden további 10 gramm napi bevitelnél 0,77 kockázati arányt határozott meg, amely statisztikailag szignifikáns volt, 95% -os konfidencia intervallummal 0,69–0,86. 1000 emberenként ez a táplálkozási tényező 10 év alatt 1,86 stroke-ot (1,16–2,56) akadályozhat meg.
Tong szerint 2 vastag szelet teljes kiőrlésű pirítós 6,6 gramm rostot tartalmaz. Egy adag brokkoli (kb. 8 pehely) 3 grammot, egy közepes méretű hámozatlan alma pedig körülbelül 1,2 gramm rostot tartalmaz.
A napi 200 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztása az iszkémiás stroke 13% -kal alacsonyabb kockázatával járt (kockázati arány 0,87; 0,82–0,93), ami 1,02-nek kevesebb stroke/1000 ember/évtized - mint mindig az epidemiológiai vizsgálatok bizonytalan feltételezése mellett, miszerint az összefüggés az okságon alapszik.
A tej, a joghurt és a sajt szintén védelmet nyújthat az iszkémiás stroke ellen. A veszélyarány 0,95 (0,91-0,99)/200 gramm tej naponta, 0,91 (0,85-0,97)/100 gramm joghurt naponta és 0,88 (0,81-0,89) 0,97)/napi 30 gramm sajt.
aerzteblatt.de
A vörös hús fogyasztására Tong 1,07/50 gramm/nap kockázati arányt határozott meg. Az asszociáció azonban nem érte el a szignifikancia szintjét 95% -os konfidencia intervallummal, 0,96 és 1,20 között.
Tong nem talált védő asszociációt a vérzéses stroke miatt. Az egyetlen jelentős kockázati tényező a megnövekedett tojásfogyasztás volt. A kockázat napi 20 grammenként 25% -kal nőtt (kockázati arány 1,25; 1,09–1,43). 1000 ember alapján ez 10 év alatt további 0,66 vérzéses stroke-ot jelentene.
Nem ismert, hogy az ételek pontosan hogyan befolyásolják a stroke kockázatát. Az élelmi rostok állítólag jótékony hatással vannak a vérnyomásra és a koleszterinszintre. A gyümölcsökben és zöldségekben a rosttartalom mellett fontos lehet a kálium (csökkenti a vérnyomást) és a folsav (csökkenti a homociszteinsavat).
Kedves olvasók,
Használhatja ezt a cikket az ingyenes "My-DД hozzáférés" olvas.
Ha már regisztrált, egyszerűen írja be hozzáférési adatait.
Vagy regisztráljon ingyenesen, hogy kizárólag ehhez a cikkhez férhessen hozzá.
Belépés
Bejelentkezni Saját DД a
Elfelejtette a jelszavát? regisztrálni
A "Mein-DД" regisztrációval a következő előnyöket élvezheti: