Az étrend- és parazita kutatók elemzik őseink ürülékét
Ősi, feltárt latrinák.
(Fotó: Søe et al (2018)/Koppenhágai Egyetem/dpa) ×
Ősi, feltárt latrinák.
(Fotó: Søe et al (2018)/Koppenhágai Egyetem/dpa)
Régi ürülékben turkálni - undorító ötlet. De ez nagyon elárulja a kutatókat. A széklet maradványai évszázadok után is feltárják, mit ettek őseink a különböző régiókban, és milyen parazitáik voltak.
A hollandok bort ittak, a dánok és a litvánok inkább a sört. És általában az emberek sok nyers, rosszul főzött húst ettek. Erről számolnak be a tudósok, miután a "Plos One" szaklapban évszázados ürülékeket vizsgáltak a feltárt latrinákban. A koppenhágai egyetemről Martin Søe által vezetett csoport megvizsgálta a parazita peték genetikai összetételét, amelyet a széklet maradványaiban találtak. Például Kr. E. 500 és Kr. U. 1700 között Észak-Európában és a Közel-Keleten élő emberek étrendjére és állatállományára tudtak következtetni.
DNS-szekvenálással lényegesen jobb eredmények érhetők el, mint az eddig megszokott mikroszkópos vizsgálatokkal - magyarázták a tudósok. Megvizsgálták Bahreinben, Jordániában, Dániában, Hollandiában és Litvániában a régi latrinákat. Számos parazita tojását találták, beleértve az ürömférget és az ostorférget - mindkettő parazita, amely megtámadja az embereket.
Hal és sertés Észak-Európában
Az azonosított paraziták egy része emberről emberre, mások köztes állattartókon, például sertéseken vagy halakon keresztül terjednek. Az elemzés alapján a kutatók többek között arra a következtetésre jutottak, hogy Észak-Európában a hal és a sertés még mindig ugyanolyan jó, mint nyers. A tojáselemzés bizonyítékot szolgáltatott arra is, hogy juhokat, lovakat, kutyákat és sertéseket haszonállatokként tartottak, vagy legalábbis az emberek közelében éltek.
A peték mellett a kutatók a maradványokban található növényi és állati DNS-t is megvizsgálták. Ez is segített következtetni az akkori emberek vadászati magatartására és étrendjére. A tanulmány szerint a bálnákra, az őzekre és a barna mezei nyulakra Dániában került sor 1000 és 1400 között. Sok káposzta és hajdina is volt, de árpa, borsó és egyéb hüvelyesek, valamint eper, szilva, körte, rebarbara és bogyók is voltak. A burgonyát és a sárgarépát viszont, amelyet ma Dániában gyakran tálakra tálalnak, még nem ismerték.
Egy másik tavalyi tanulmányban brit kutatók már több ezer éves emberi ürülékben felkutatták a féregtojásokat, és így kiderítették, hogy az ősi görögök mely betegségeket sújtják.