Az étrend szerkezete - a táplálkozás lexikona

A táplálkozás enciklopédiája: Az étrend felépítése

Diéta felépítése: Táblázat. Példa ötszintű étrendre, KH = szénhidrát. [n. R. Kluthe (szerk.): Táplálkozási orvoslás a gyakorlatban. Spitta-Verlag, Balingen 1998]

használt ételek

1. lépés

2. szint

kb. 1000 kcal/d

Tea, nyálka (zab, rizs), zsírtalanított húsleves, kétszersült

3. szint

esetleg parenterális részleges táplálkozás

5 étkezés történt

kb. 1500 kcal/d

ezen kívül sovány tejtermékek, fehér kenyér, zöldségpüré, kompót, rizs, tészta, burgonyapüré, zöldség

4. szint

esetleg parenterális részleges táplálkozás,

6 étkezés, nem történt meg

kb. 1800 kcal/d

Összességében nagyobb adagok, valamint kenhető és főzőzsír, alacsony zsírtartalmú felvágottak, alacsony zsírtartalmú sütemények

5. szint

Szükség esetén energiadúsítás, vitamin- és ásványianyag-helyettesítés

2000 kcal/d, indiv.
-ig növelhető
3200 kcal/d

könnyű egész étel, esetleg az alapbetegségnek megfelelően módosítva

Ön is érdekelheti: Spektrum - Die Woche: 48/2020

táplálkozás

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.