Az étterem, ahol a menü naponta változik, és az ügyfél annyit fizet, amennyit csak akar
Ebben az étteremben a menü minden nap változik, és az ügyfelek annyit fizetnek, amennyit úgy gondolnak, hogy megfelelő egy adagért. Ezenkívül a manchesteri Boltonban található Common Wealth Cafe olyan ételeket használ, amelyeket egyébként a szemétbe szántak - írja a Daily Mail, idézi a Business Magazin.
Az étel egészséges, és szupermarketekből, hentesekből vagy cukrászdákból származó önkéntesek által gyűjtött ételekkel készül, olyan ételekkel, amelyeket egyébként kidobtak volna.
Az ételek általában babból, rizsből, püréből vagy zöldségekből állnak. Készítsen csirke pitét, salátaöntetet, borsót, gombalevest vagy sült burgonyát.
A hely a Boltoni Megváltó Hadsereg segítségével működik, és a 20 önkéntes által összegyűjtött élelmiszert felajánló helyi vállalkozások és szupermarketek nagyon jól fogadták.
"Olyan ételt használunk, amely egyébként szemét lett volna, és az a tény, hogy nincsenek rögzített áraink, megszünteti a hozzáférés akadályát. Ez jó, egészséges étel" - mondta Alan Brown, az egyik ember, aki elindította a projektet.
"Valaki azt mondta nekem, hogy ittam egy kávét és fogyaszthatok jó ételeket. Nagyon kedves emberek vannak itt, ez egy gyönyörű hely. Az ilyen helyek nagyon fontosak. Különösen karácsonykor" - mondja David Neild utcai ember.
A hely része annak a hálózatnak, amelyet Adam Smith séf indított "The Real Junk Food Project Global Network", amely meg akarja forradalmasítani azt az ételt, amelynek lejárati ideje közeledik.