Az étteremben az ételek teljesek; tervezés
Ön itt van: Főoldal | Ötletmedence | A hét gasztronómiai tippje Az étel egészségesebbé tétele az étteremben
Az egészséges táplálkozás felé vezető általános tendencia folytatódik. Az emberek fittek és létfontosságúak akarnak lenni. Nagyra értékelik a regionális ételeket, a bio minőséget is. Több oktató munkával sok ember számára egyre fontosabb, hogy jó ételeket vásároljon, ahelyett, hogy minden olcsó lenne. Miért ne gondolkodhatna azon is, hogy a kínálata összességében egészségesebb legyen. Íme hét tipp:
1. Kínáljon kisebb adagokat is
Ez nem jelenti az idősebb tányérokat - inkább tapas-szerű ételeket. "Vastag kövér" bőrfolyosó helyett sokan több apróságot szeretnének rendelni. Összességében ez jobb érzést ad. Egyébként nagyobb profitot is keres az ügyben.
2. Készítsen diétás menüket
A kisebb adagok alternatívájaként (vagy ezek mellett) megfordíthatja az asztalokat, és válogatott diétás menüket kínálhat, amelyek egy kis előételből, egy főételből és egy desszertből állnak. Minden különféle étrend-elvekhez van igazítva, mint például az "alacsony szénhidráttartalmú menü" (vagyis kevés szénhidráttartalom), a "gluténmentes menü", az "alacsony kalóriatartalmú menü" vagy a "ketogén menü" (külső link). Nem kell újratalálnia az összes ételt, de lehet, hogy csak újra össze kell állítania, vagy kisebb változtatásokat kell végrehajtania a meglévő recepteken. Hirdesd ezeket a menüket a kártyádon található figyelemfelkeltő ikonokkal és megjegyzésekkel.
3. Fűszerezze az egészségtelen ételeket egészséges extrákkal
Tegyük fel, hogy van egy hamburger az étlapon. Használjon hozzá teljes kiőrlésű zsemlét, helyben termesztett salátát, bio paradicsomot stb., És részletesen írja le a menüben. Ily módon a hamburger szinte egészségforrássá válik:) Minden hamburgerhez ingyen tálalhatna desszertként egy kis friss gyümölcstálat is (de természetesen belsőleg kiszámítva). Ez jó érzést is ad.
4. Egészségesebb köreteket kínáljon
Hasábburgonya, burgonya vagy tészta helyett édesburgonyát, quinoát, párolt kínai káposztát, teljes kiőrlésű rizst, csicseriborsó pürét stb. Ez rendkívül megnöveli az ételeket, és minden ételnek bizonyos pozitív egészségi állapotot kölcsönöz.
5. Kínáljon egészséges italokat is
A lehetséges hatótávolság hatalmas. a bioteáktól, a frissen facsart gyümölcslevektől, a gluténmentes sörtől a szója- és mandulatejig, valamint a házi limonádékig. A gyömbéres és almaecetes italok szintén nagyon jó hírnévnek örvendenek és könnyen elkészíthetők. Legyen innovatív és nyitott az új ötletekre.
6. A desszertek egészségesek is lehetnek
A legtöbb ember, aki fogyni akar, vagy legalábbis tudatosabban táplálkozik, desszert nélkül marad. Szembeszáll a trenddel, és egészséges, friss desszerteket, cukormentes alternatívákat, kis adagokat (pl. Pohárban tálalva) vagy 2, 3 vagy 4 adagokat adjon el, hogy megossza azokat barátaival (hogy legyen egy bizonyos szórakoztató komponens).
7. Ne felejtsd el a gyerekeket sem
Ha sült krumplit, szeletet és társát kínál a gyermek menüjében, akkor a gyerekek természetesen szeretnék őket. De ha más, egészségesebb cikkeket árul, a legtöbb gyerek ezt is megrendeli. Ha kétségei vannak, csak okosan kell becsomagolnia. Sült, zsíros összetevők helyett kínálhat grillezett és kemencében sülteket. Minden ételhez automatikusan hozzáadják a finom zöldségeket és a kis gyümölcsválasztékot. Ha a gyerekek jól érzik magukat, a szülők is jól érzik magukat, és visszatérnek!
További cikkek a témáról
Az egészséges táplálkozás felé vezető általános tendencia folytatódik. Az emberek fittek és létfontosságúak akarnak lenni. Nagyra értékelik a regionális ételeket, a bio minőséget is.
Természetesen sokféleképpen végezhet marketinget és reklámot a gasztronómiájához - a közösségi médiától kezdve a nyomtatványokon keresztül (például szórólapok), a házon belüli reklámokon (például a mérkőzések) át a pl.
A vállalkozás nyereségessége érdekében rendszeresen alaposan elemeznie kell a menüben szereplő ételeket. A téma nagyon tág és nagyon különböző területeken mélyreható.
Az emberek nem csak karácsony után, vagy nagyböjt idején fogyókúráznak. Az év bármely szakában vissza akarják hozni álomtömegüket, vagy diétát kell enniük orvosi okokból.
A klasszikus vasárnapi sült jó alternatíva lehet a villásreggelihez. Feltéve, hogy az Ön környékén sok versenyző kínál már vasárnapi villásreggelit, különösen nehéz lenne Önnek létrehoznia a villásreggelit, és mindig jobbnak kell lennie, mint a többiek.
A weboldalunkon sütiket használunk annak érdekében, hogy folyamatosan javítsuk azokat az Ön számára. Tudj meg többet