Az éttermek nagy adagjai nem csupán amerikai probléma, hanem globális jelenség
A "The BMJ" folyóiratban megjelent tanulmány szerint nemzetiségtől függetlenül bárki hajlamos túl sokat enni az étteremben. Még akkor is, ha általában ez az amerikaiakkal kapcsolatos sztereotípia. A kutatócsoport öt országra összpontosított a vizsgálat során: Brazíliára, Kínára, Finnországra, Ghánára és Indiára.
A tudósok megmérték a legnépszerűbb ételeket ezekben az országokban, a klasszikus éttermektől a gyorséttermekig. A csapat ezt követően összehasonlította az eredményeket az Egyesült Államokról közölt adatokkal. Szerintük egy közönséges amerikai étel 1088 kalóriát tartalmaz, szemben a Kínában bejelentett 719 kalóriával.
A kutatók azt javasolják, hogy ne fogyasszanak több mint 600 kalóriát az elhízás globális járványának ellensúlyozására. De a klasszikus éttermek ételeinek 94% -a, a gyorséttermek 72% -a jóval meghaladja ezt a kalóriatartalmat. Ez országonként nem sokban változott. Mindezen ételek közül 3% -nak több mint 2000 kalóriája van, elég félelmetes gondolat.
"Az átlagos adagok napjainkban nagyon nagyok az étkezéshez szükséges kalóriák számát illetően.", - mondta a tanulmány egyik szerzője.
Ugyanakkor érdekes megjegyezni, hogy a gyorsétterem néha kevésbé kalóriasűrű, mint a klasszikus éttermek ételei. "A gyorséttermet könnyű célpontként emlegették, amikor a magas kalóriatartalom miatt az étrend megváltozik.",- tette hozzá a kutató. Az amerikai csapat korábbi tanulmányai szerint azonban az éttermi étkezés az elhízási beavatkozások fő célpontja.
Olvassa el még: A főváros öt legfontosabb étterme, ahol a teraszon, a szabadban étkezhet