Az Európa tanulmány peszticidektől mentesen ehet - WirEssenGesund
Két francia tudós, Pierre-Marie Aubert és Xavier Poux mutatta be az AgroParis Tech Konferencián, hogyan működhet Európa peszticidek nélkül. Lehetséges, de a mezőgazdaság nagyszabású átalakítását igényli.
Cél: peszticidektől mentes Európa
Pierre-Marie Aubert és Xavier Poux a francia "Fenntartható Fejlődés és Nemzetközi Kapcsolatok Intézete" munkacsoportjába tartoznak. Az egyik itt felvetett kérdés az, hogyan táplálhatjuk Európát a jövőben peszticidek használata nélkül.
Az életképes út megtalálásához az európaiak szükségleteire kell összpontosítani. Az etalon az egészséges és fenntartható étrend volt. Erre a célra olyan modelleket kerestek, amelyek ezt megvalósíthatják. Nem működik a jelenlegi, egészségtelen étkezési szokásainkkal.
A legfontosabb az egészséges étrend
A francia kutatók számára nyilvánvaló, hogy túl sokat eszünk, és egyáltalán nem tartjuk be a hivatalos étrendi ajánlásokat. Ennek eredményeként az étrenddel összefüggő betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek száma gyorsan növekszik.
A bemutatott táplálkozási forgatókönyv tehát étkezési szokásainkkal kezdődik. Az egészséges étrend lényegesen több gyümölcs-, zöldség- és növényi fehérjeforrásból áll. Cserébe kevesebb húsra, tejtermékre, halra vagy akár tojásra van szüksége. Ez jelentősen csökkenti a szükséges helyet.
A fenntarthatóság hatékonyabb, mint a status quo
A végére jár, ha egészségesebb étrendet folytatnánk, az európai mezőgazdaság 2050-ben elegendő élelmiszert tudna előállítani egy lakosság számára, teljesen elkerülve a peszticideket és csökkentve a kibocsátott üvegházhatású gázok 40 százalékát. A gabona, tejtermékek és bor korábbi exportkapacitása is megmaradhatott. Még jobb, ha Európa már nem függne a világ minden részéről érkező mezőgazdasági importtól, ahogyan korábban.
Pierre-Marie Aubert és Xavier Poux szerint a jobb mezőgazdaság eszköze a régi hagyományos gyakorlatban rejlik. Ez magában foglalja az optimalizált vetésforgót, a természetes trágyázást folyékony trágyával és a sövények, tavak és fák újratelepítését.
Nyilvánvalóan a hagyomány és a modernitás nincsenek olyan távol egymástól. Így az ökológiai megoldások a helyes mezőgazdaságról és az egészséges táplálkozásról szóló régi ismeretek visszatérésében és továbbfejlesztésében rejlenek.
PS: Szeretne könnyedén elolvasni minket a kedvenc alkalmazásával? Nézz ide.:)