Az Evenimentul Zilei bolygó legegészségesebb és legélénkebb embereinek elfogyasztásának titkai
Szerző: DodoRomniceanu/Megjelenés dátuma: 2015-05-27 12:05
A bolygó öt, kék zónának nevezett területének lakói hosszabb ideig élnek, mint a többi, sokan meghaladják a 100 éves kort. A görög Ikaria-sziget, Szardínia hegyi magassága, a Costa Rica-i Nicoya-félsziget, a japán Okinawa és a kaliforniai San Bernardino dombos részén fekvő Loma Linda városa az öt úgynevezett kék zóna, amelynek lakói hasonló konyhai szokásokkal rendelkeznek.
A Time magazin áttekinti e helyek őslakosainak tizenöt étkezési szokását, számol be az Agerpres, feltárva többek között azt, hogy a növény legegészségesebb emberei fogyasztják hús legfeljebb hetente kétszer. Ezeken a területeken a legtöbb család valamilyen módon húst eszik. Vagy egy edénybe kerül, vagy külön tálalják. A főtt hús fogyasztását havonta ötször, legfeljebb 28 gramm mennyiségre kell korlátozni. Az említett területeken a hús olyan állatoktól származik, amelyek egyedül legelnek, és húsuk gazdagabb Omega3 zsírsavakban.
Hal, napi 85 gramm mennyiségben fogyasztva . Az Adventista Egészségügyi Tanulmány 2, amely 2002 óta 96 000 amerikai egészségét figyelemmel kíséri, megállapította, hogy a napi növényi étrendben halak kis részével élők hosszabb ideig éltek. Az óceán vize közelében található kék területeken a hal a napi étrend alapvető eleme. A legtöbb ilyen területen szardíniat, szardellát és tőkehalat fogyasztanak, olyan halakat, amelyek nincsenek kitéve magas higany vagy más vegyi anyagok hatásának.
Tej-diéta. Az emberi emésztőrendszer nincs optimalizálva a zsírban és cukorban gazdag tehéntej fogyasztására. A kék emberek a kalciumot növényekből kapják. Egy csésze főtt kelkáposzta (brassica oleracea) biztosítja a szükséges kalciummennyiséget, mint egy csésze tej. A szardíniaiak és az Ikaria étrendjében azonban gyakran előfordulnak kecske- és juhtejtermékek, például joghurt vagy sajt.
Tojásfogyasztás. E területek lakói havonta általában csak egy tojást esznek. A Nicoya-félsziget lakói megsütik a tojást, és egy kukoricabotba teszik, az okinawai japánok pedig a tojásban főzik a levest. Reggelire a tojást gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű zabkásával vagy kenyérrel szolgálják fel.
Fél csésze főtt bab minden nap. Fekete bab Nicoyában, szójabab Okinawában, lencse, garbanzo és fehérbab a Földközi-tenger térségében. Alapvetően a bab a mindezen kék területek lakosainak étrendjének sarokköve. A babokban átlagosan 21% fehérje, 77% szénhidrát és nagyon kevés zsír van. Kiváló rostforrás és grammonként a legnagyobb tápanyagmennyiséggel rendelkezik, mint a bolygó bármely más növénye.
Kenyér és gabona diéta. Az öt kék zóna közül háromban a kenyér alapvető étel. De különbözik a legtöbbünk által vásárolt kenyértől. Például Ikaria és Szardínia területén a kenyér különféle 100% búzából, árpából és rozsból készül, amelyek mindegyike sok tápanyagot és magas rosttartalmat biztosít. Az ezeken a területeken található egyéb hagyományos kenyerek élesztőből készülnek, amely „emészti” a glutént és a keményítőt, miközben elősegíti a tészta kelését. Az eredmény egy kenyér, amely csökkenti az ételek glikémiás szintjét.
Kevesebb cukrot. Ezeknek a területeknek a lakói a normálisan elfogyasztott cukor körülbelül egyötödét fogyasztják el. A száz évnél idősebbek mézet fogyasztanak, és alkalmanként desszertet is esnek bizonyos ünnepek alkalmával. Ideális esetben naponta legfeljebb négy teáskanál cukrot kell hozzáadni italokhoz vagy ételekhez. Süteményeket, cukorkákat vagy péksüteményeket csak hetente kell enni. És mindenképpen kerülje az édesítőszereket tartalmazó édességeket.
Két marék dió naponta. A kék emberek naponta átlagosan két marék diót fogyasztanak. Egy nemrégiben a Harvard Egyetemen végzett, majdnem 30 éven át végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik diót fogyasztanak, a halálozási arány 20% -kal alacsonyabb, mint azoknál, akik egyáltalán nem fogyasztják ezeket a gyümölcsöket, és szintjük is „káros” koleszterin (LDL) a vérben.
Természetes táplálék. A kék területeken az emberek teljes ételeket fogyasztanak - ne dobja el a tojásfehérjét vagy a gyümölcspépet. Nem szednek kiegészítőket, a test mindent megkap, amire szüksége van a helyben termesztett teljes kiőrlésű gabonákból. Kerülni kell azokat a bolti termékeket, amelyek összetétele hosszú listát tartalmaz az összetevőkből.
Fokozott vízfogyasztás. Naponta hét pohár vizet ajánlott fogyasztani, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a hidratálás csökkenti a vérrögök kockázatát. Alkoholos italokhoz vörösbor ajánlott. Az említett területek lakói naponta átlagosan 1-3 pohár vörösbort fogyasztanak. A bor segíti a testet az antioxidánsok felszívódásában, és jót tesz az egészségnek. A nap végén egy pohár bor csökkenti a stresszt, ami jót tesz általános egészségi állapotának.
Zöld tea, nagyon jó az egészségre. A zöld tea csökkenti a szívbetegségek és több rák kockázatát. Az okinawaniak sok zöld teát, az Ikaria pedig rozmaringot, vad zsályát és pitypang teát isznak, amelyek mind gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak.
Koffein, csak kávéból. A Nicoya-félsziget, valamint Szardínia és Ikaria szigetei lakói jelentős mennyiségű kávét isznak. A legújabb kutatások a kávéfogyasztást összekapcsolják a demencia és a Parkinson-kór kockázatának csökkentésével.
A fehérjék tökéletes kombinációja. Azok, akik aggódnak a növényi étrend optimális mennyiségű fehérjéjének megszerzése miatt, tudják, hogy a titok olyan zöldségek, gabonafélék, diófélék és zöldségek kombinálása, amelyek olyan esszenciális aminosavakat nyújtanak, amelyeket a szervezet nem tud biztosítani.
Ajánlásaink
Az INSP definíciói szerint a gyanús eset minden olyan személyt jelent, akinek hirtelen megjelenő láza és köhögése van…