Az Foodsharing és a Deutsche Umwelthilfe bírálják a táplálkozási miniszter nem megfelelő stratégiáját

A megfelelő módon takaríthat meg ételeket! A vállalatok számára kötelező érvényű csökkentési célokat, valamint szankciókat kell előírni, ha azokat megsértik.

A kormány (2019. február 20.) ma elfogadta az élelmiszer-pazarlás elleni stratégiát. Évente még körülbelül 18 millió tonna élelmiszer kerül a szemetesedényeinkbe. 2020-tól Németországnak jelentenie kell az EU-nak, hogy csökkent-e az élelmiszer-pazarlás, ezért a kormány most megállapodott egy stratégiáról. Az Foodsharing és a Deutsche Umwelthilfe (DUH) ezt elégtelennek ítélik, és kötelező csökkentési célokat és szankciókat várnak el a vállalatok számára.

umwelthilfe

Az étkezési ételek hatalmas pazarlásának megakadályozásához nem elég kizárólag a kiskereskedelem és a gasztronómia jóindulatára támaszkodni. A két egyesület a szupermarketek kidobásának megállítását és a vállalatok számára kötelező, hatékony célokat szorgalmazza, amelyek betartását ellenőrzik. Közös petícióban 36 000 ember támogatja a kritikát és felszólítja Julia Klöckner mezőgazdasági minisztert, hogy böjtöljön a pazarlásért (a petícióhoz: http://l.duh.de/afr3l).

"Évek óta az élelmiszer-megosztás sikeresen megmenti az ételeket a kukából" - mondja Manuel Wiemann, az igazgatóság tagja. „Üdvözöljük, hogy Julia Klöckner élelmiszerügyi miniszter most az élelmiszer-pazarlás témájának szenteli magát. Stratégiája azonban elmarad, és kizárólag a vállalatok jóindulatára támaszkodik: megengedik maguknak, hogy kerekasztal-beszélgetések során saját célokat tűzzenek ki, és ugyanakkor döntsenek a felülvizsgálat típusáról. Ez megnyitja az ajtót az önkénynek. Ehelyett kötelező érvényű csökkentési célokra van szükség a vállalatok számára. Nincs sok idő hátra! ”Wiemann folytatja:„ ​​Több mint 50 000 önkéntes az élelmiszer-megosztáson menti meg az ételt a szeméttől. Az adományozó társaságokhoz hasonlóan őket sem oldják meg jogi kérdések. A jogi helyzetnek ösztönöznie kell az önkéntes munkát és támogatnia kell az ételek elosztását. "

Sascha Müller-Kraenner, a DUH szövetségi ügyvezető igazgatója kifejti: „Az Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium stratégiája csak egy félszeg lépés a helyes irányba. Először túl sok ételt állítanak elő nagy költségekkel, csak később dobják el. Hatalmas mennyiségű vizet, műtrágyát, növényvédő szereket és üzemanyagot használnak fel semmiért. "

A szomszédos országok sikeresen bemutatják, hogyan lehet ezt megtenni: például Csehországban és Franciaországban a szupermarketeknek már nem szabad eldobniuk az élelmiszereket, hanem adományozniuk kell karitatív szervezeteknek. Ez azt jelenti, hogy lényegesen kevesebb ételt ártalmatlanítanak. Németországban viszont még a nyugdíjasokat és a hallgatókat is elítélték, mert rengeteg szupermarketből mentettek élelmiszert.

Anélkül, hogy tudnánk, mennyi étel kerül valójában a szemétbe, az önvállalások és a jó határozatok értéktelenek maradnak. Ezért kell a veszteségeket átláthatóan és helyesen rögzíteni az értéklánc minden szakaszában - a tereptől a tábláig. Szükség van továbbá átlátható párbeszédfórumokra, amelyekbe nem kormányzati szervezeteket is be kell vonni.

  • petíciót
  • Hulladék böjt
  • Közös cselekvési terv az élelmiszer-pazarlás ellen