Az ICES; élelmezéstudomány; divatosak, valójában jobbak az egészségre LCI

TRENDEK - Ez az egyik tendencia 2020 nyarán: úgynevezett "diétás" fagylaltok. Megpróbáltuk kinyitni a titkaikat, összehasonlítva összetételüket egy klasszikus fazékéval. Tényleg jobbak-e az egészségére és milyen áron? ?

A nyárral és egyes magazinok fogyás elrendelésével 2020-ban beindult a kerékkalapok iránya: az úgynevezett "diétás" fagylalt. Emlékeztetőül: a franciák minden évben hat liter jeget fogyasztanak fejenként. Elég ahhoz, hogy iparági ötleteket adjon az öröm és a diétás marketing ötvözéséhez.

divatosak

Minden információ

Mekkora különbség van egy klasszikus fagylaltnál ?

Sophie Daudon alapította cégét, amely ezekre az új fagylaltokra specializálódott, glutén- és laktózmentes, valamint elkerülhetetlenül cukormentes. "Nem volt desszert, amelynek a súlya nem lett volna következménye. Mondtam magamnak, hogy olyan ételt fogok készíteni, amely összeegyezteti az örömöt és az étrendet" - magyarázza a TF1-nek. Tehát mi a titka? Először cserélje le a krémet napraforgóolajra, egy zsírosabb összetevőre. Ezután használjon mandulatejet a tehén helyett. És végül felejtsd el az agave szirup cukrot. "Az a sajátossága, hogy 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz" - hangsúlyozza a "Mes petits folies" készítője.

Egy másik nagyon népszerű fagyasztott különlegesség: az úgynevezett "magas fehérjetartalmú" fagylalt. Tavaly márciusban érkezett a szupermarketekbe az Egyesült Államokból, és azt ígéri, hogy a kalóriákat kettőre osztja, összehasonlítva egy klasszikus edénnyel. Ígéret, amely ínyenceknek szól a tökéletes test után. Arnaud Benedetti esetében ez a helyzet: "Szeretem a fagylaltot. Azt mondom magamnak, hogy sok fehérje van ezekben a fagylaltokban. És mivel napi két órát sportolok, szükségem van rá." - mondja megnyugtatásul. önmaga.