Az ideális bolygó étrend egészségünk és a bolygó számára
Az egészség, de mindenekelőtt a környezet védelme érdekében a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a hús felét, valamint több gyümölcsöt és zöldséget kell enned.
Az ideális étrend létezne! Ez abból állna, hogy megeszi a hús és a cukor felét, és megduplázza a diófélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását. Valójában ez a következtetés a The Lancet orvosi folyóiratban és az EAT Foundation civil szervezetben megjelent jelentésben. Ez az étrend mind az egészségünk szempontjából kedvezőbb, mind mindenekelőtt a legjobb a környezet védelme érdekében, mivel a jelenlegi globális élelmiszertermelés veszélyezteti az éghajlati rendszer és ökoszisztémáink stabilitását. Mert amint a szakértők kifejtik, ha az egész lakosság továbbra is alkalmazza a jelenlegi nyugati étrendet, 2050-re jó esély van arra, hogy az olyan betegségek, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy akár a szív- és érrendszeri betegségek, éppen akkor hódítják meg a világ többi részét és a bolygót nem fog túlélni ott.
