Az idős emberek visszanyerik az ízüket
Ha úgy gondolja, hogy miután elmúlt 60-70 éves, a test szükségletei csökkennek, és ez az oka annak, hogy az idősek madár étvágygerjesztők. Tévedsz. Inkább annyit kellene enniük, mint növekvő unokáik. !
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Feladva 2010. november 25-én, frissítve 2016. február 25-én
Összegzés
Mi az alultápláltság az időseknél ?
Az életkor előrehaladtával kevésbé jól eszünk, de ez nemcsak az alacsony morálnak vagy a magánynak köszönhető, hanem élettani magyarázatok is vannak. A öregedés csökkenti a hormonok és minden, ami stimulálja az étvágyat, szekrécióját, ami a alultápláltság, a test gyengül, ami felgyorsítja a szervek lebontását.
Az idősek 30-50% -a szenved fehérje-energia alultápláltság, nak,-nek mikrotápanyagok hiányosságai. Ez az izomtömeg csökkenését okozza. Ez megmagyarázza a gyaloglás és az egyensúly általános testi gyengeségét és zavarait is.
A csont oldalán a kalcium és D-vitamin hiány súlyosbítja az oszteoporózist az ösztrogén hormonok csökkenése miatt, különösen a menopauza utáni nőknél. Ez a demineralizáció tovább gyengíti a csontokat, és növeli a törések és a csigolyák összenyomásának kockázatát.
Az emésztési oldalon megfigyeljük a károsodott emésztési képesség, a hasnyálmirigy kevesebb enzimet választ ki, a belek kevesebb vitamint szívnak fel. Kiszáradás is megfigyelhető: a vízveszteség a vesék fiziológiai romlásának, de számos kezelésnek vagy akár a hőnek is köszönhető. Meg kell jegyezni, hogy az idősek vízigénye nagyobb, mint egy fiatalé, 65 év után napi 1,7 liter. Az életkor előrehaladtával növekszik a gyomorfekély, valamint az idősek krónikus gyomorhurutja által okozott elváltozások, amelyek súlyosbítják az alultápláltságot.
Arról nem is beszélve, hogy az idősebb embereknek gyakran rossz a foguk, csak 3% -uknak van egészséges foga. Ezért kevesebb húst, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Ez is hozzájárul a étvágytalanság. Az evés örömét az életkor előrehaladtával bekövetkező íz- és szagváltozások csökkentik.
Menü, mindenki számára alkalmazkodva
Akár a kórházban, akár az idősek otthonában az egész nehézség az, hogy megpróbálja az étkezéseket a különböző ízlésekhez és nehézségekhez igazítani, a csoportos étkeztetés számos korlátja ellenére, beleértve az egészséget is.
Tippek az ételek gazdagításához
Mivel az idős emberek száma várhatóan megsokszorozódik, valódi piac alakul ki az adaptált termékek számára. De a családok a szupermarketben megtalálhatják a kórházban alkalmazott betegek többségének újbóli energiájához szükséges recepteket.