Az idősek gyakran nem tudnak enni
Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen az idősek számára. Tulajdonképpen. De ha hiányzik a pénz, akkor szinte lehetetlenné válik az érintettek számára, hogy jó minőségű ételhez jussanak. Ráadásul a legtöbben azt sem tudják, mire van szüksége a testüknek. Ezért a LichtBlick Seniorenhilfe egyesület nemrégiben elindított egy nagyon különleges projektet: a kissé eltérő élelmiszerboltot - amely vitaminokkal és sok örömmel látja el a rászoruló nyugdíjasokat.
Ha egészségesen szeretnél étkezni, akkor nagyon pontosan meg kell tervezned az étkezésedet, tanácsot adva a szakembereknek.
A földön főzve Siegrid P. ebben nagyon jó. "Természetesen ezt anyukámtól és nagymamámtól tanultam" - mondja elszántan a 82 éves férfi. Tehát savanyú káposztájával, vörös káposztájával, széles babjával, pörköltjével, burgonyapürével vagy sült zöldségekkel kerül az asztalra. - Mindenevő vagyok - mondja mosolyogva. Természetesen minden nap frissen főzünk. Reggeli után Siegrid P., a Münster körzetből kezdi tervezni az étkezését: Mit akarok enni ma, gondolkodik rajta; mi holnap, mi holnapután? Mert a tervezés fontos.
Busszal kell indulnia, hogy bevásároljon a következő nagyobb városba, ami unalmas, ezért hetente csak kétszer vezet - ott vásárolja meg a legfontosabb kellékeket, friss kenyeret és jó húst. Legalább apróságokat és friss zöldségeket kaphat egy kis helyi boltban; Friss tojás a sarkon található gazdától kapható. Siegrid P.-nek nincs helye, anyagilag sem engedhette meg magának. De valamivel kényezteti magát: mégpedig igazán jó ételekkel - mondja. És ez a LichtBlick Seniorenhilfe egyesület támogatásának köszönhető. "Sear szalonna és hagyma jó repceolajban, burgonyapürével tálalva - ez olyan finom" - lelkesedik a 82 éves férfi.
Siegrid P. „mindenevőnek” minősíti magát, és minden nap frissen főz.
Fotó: LichtBlick Seniorenhilfe e. V.
"A számodra jó étrend mindig a legjobb."
Bischoff Monika képesített ökotrofológus
A helyzetet tovább rontja, hogy az idősek gyakran még azt sem tudták meg, mi a „jó” étrend. - Ismerek egy 93 éves férfit, aki mindig azt mondja: „Mindig éheznem kellett. Csak nem akarok többé megfagyni ”- mondja Moraldo és sóhajt. - Az időseknek jól kell enniük - de nem tudják. Ez igazán kár. "
A münsteri LichtBlick Seniorenhilfe egyesület ezért egy teljesen új projektbe kezdett: olyan ételdobozok, amelyek nemcsak olyan dolgokkal vannak felszerelve, amelyek a rászoruló nyugdíjasok éléskamráit raktározzák fel, hanem mindenekelőtt egyszerűen különösen jó ételekkel - és hogy az idősek soha nem vásárolják meg magukat. Például jó zöldségek. Tavasszal az idősebbeknek körülbelül néhány szár spárgát adtak. - Őrült - mondta egy idős hölgy. Moraldo elmagyarázza: "Természetesen nem engedheti meg magának."
Gyakran van jó gyümölcs. - Egy hölgy elmagyarázta nekem, hogy valóban mindent megpróbált; az igazán egzotikus „gyümölcs” is - folytatja Moraldo. „Megkérdeztem, hogy mit akar ezzel mondani: kivi volt.” Néha egy bio hentesből származó csirkecomb, néha egy jó márkájú olaj vagy bio tej. "Egy nyugdíjas csodálkozva mondta nekem: Sokkal jobb íze van, mint a hosszú életű tejnek" - emlékezik vissza Moraldo. Az alábbiak nagyon fontosak a LichtBlick alkalmazottja számára: Valahányszor kell lennie valaminek a léleknek. Például kiváló minőségű csokoládé, finom keksz; egy jó üveg sört a férfiaknak és egy pikolót a nőknek. Mert ezzel a projekttel a LichtBlick hölgyek azt is ösztönözni akarják időseiket, hogy tegyenek valami jót maguknak. Moraldo tudja: "És ez olyan feladat."
Siegrid P. végül is szeret valami jót tenni magának: minden nap, otthoni stílusú főzésével. Ehhez leteszi az asztalt és szépen elrendezi az ételeket. "Időt szánok erre" - mondja meggyőződéssel a 82 éves fiatalember.
- Mert egyszerűen szórakoztató étvággyal az asztalhoz menni. Aztán lassan, örömmel eszi az ételt. És a végén csendes köszönetet küld az égnek. És akkor tudom: "Most elégedett vagyok."
Szerző: Nina Praun - Forrás: LichtBlick-Magazin 2/20
"Időseink igyekeznek minél többet elérni a lehető legolcsóbban."
Andrea Moraldo, a LichtBlick alkalmazottja