Az Indigo vendégeim saját menüket állítottak össze. Kölnische Rundschau
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 100 KR-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
"My Indigo": A vendégek összeállítják saját menüket
Daniela Abels-től
kölni
Az üzemeltető szempontjából testreszabott kezdet volt, és ha a látogatók száma legalább nagyjából ugyanaz marad, csak gratulálni lehet az üzemeltetőnek: a koncepció működött! Minden jól sikerült! De az „én Indigo” nem csak egy gyorsétterem, hanem egy kis filozófia megvalósítása, valójában a rendszerszolgáltatás új formája.
Amióta Heiner Raschofer cégalapító 2002-ben megnyitotta az első fióktelepet az ausztriai Innsbruckban, a lánc folyamatosan javult. Ezt bizonyítják nem utolsósorban olyan híres díjak, mint az Arany Pálma 2008-ban a német nyelvű országok leginnovatívabb gasztro-koncepciója és a nemzetközi "Leaders Club Award" 2010-ben.
Az "én Indigóm" célja a gyorsétterem, a bioélelmiszerek, a vonzó hangulat és a megfizethető árak közötti szakadék megszüntetése. A kínálat változatos. A sietők az önkiszolgáló saláták és sushi nagy választékát találják a bejárati területen. Ha meleg ételeket kedvel, választhat ötletes leves, tészta és curry ételek közül. A rögzített szabványok mellett mindig vannak változó változatok és a "heti ajánlatok".
A konyha csapata kreatív, például vegetáriánus curry-t kínálnak répával. A levesek palettája ugyanolyan változatos, olyan változatokkal, mint a sárgarépa/gyömbér vagy a paradicsom/kókuszdió, amelyek szintén örülnek az alaktudatos embereknek: adagonként mindössze 20 kalóriával a leveseket „egzotikus fogyókúrás termékekként” emlegetik. Annak érdekében, hogy még teltebb legyen, a barátságos kiszolgáló csapat egyszerűen ajánl egy kis rizst. Ez része a koncepciónak: Mindenkinek kombinálnia kell az egyes összetevőket, ahogy kedve tartja. Ez vonatkozik mind az összetételre, mind a sorrendre. Ki mondja, hogy nem ehetsz először édes brownie-t, majd forró curry-t?
A pult végén található fűszeres rúd szintén remek ötlet: különféle fűszerolajokkal és sókkal minden vendég egyedi ízt adhat az étkezésének. Ez a szolgáltatás ingyenes - és az „én Indigóm” meglátogatása sem túl nehéz a pénztárcának: a levesek például 2,50 euróért kaphatók adagonként, a curryételek 5 euró körül kezdődnek.