Az Inserm CNEWS szerint a táplálkozás az az élelmiszer, amelyet 2050-ben el kell fogadni, hogy jó egészségnek örvendjen

Milyenek lesznek ételeink 2050-ig? Az élet során csaknem 30 tonna étel és 50 000 liter ital elfogyasztása nem kis kérdés.

inserm

Éppen ellenkezőleg, hatással van egészségünkre, de a környezetünkre is. Különböző publikált vagy folyamatban lévő tanulmányok alapján az Inserm júliusi magazinjában bemutatta azokat a főbb trendeket, amelyek 2050-ben dominálni fognak.

Mindig változatos

A tudományos-fantasztikus regényből vett forgatókönyv kizárt: nem valószínű, hogy 2050-ben az emberek megelégednek a tápanyagban koncentrált kapszulák elfogyasztásával. Mivel az étkezés mindenekelőtt öröm, étrendünknek változatosnak kell maradnia.

Több növény és hüvelyes

Mathilde Touvier kutató szerint lemezeinket bizonyos növényekkel kell gazdagítani. Ezek gyümölcsök és zöldségek, naponta legalább ötször ajánlott, hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, szárított bab stb.), Amelyeket hetente legalább kétszer kell fogyasztani, és sótlan dió (dió, mogyoró, mandula ...). Rostokban gazdag ezek az ételek elősegítik a béltranzitust.