Az italgyártó Pepsi cukor és só nélkül
Az üdítőital-gyártó Pepsi dollármilliárdokat tervez költeni az elkövetkező években egészségesebb italok és rágcsálnivalók fejlesztésére. Kevesebb cukrot, sót és zsírt kell tartalmazniuk - mondta Indra Nooyi, a Pepsi főnöke, a "Financial Times" munkatársa - mert az ügyfelek ezt követelték, de azért is, mert sok ország hatóságai továbbra is szorgalmazzák ezt.
Az Egyesült Királyság adót kíván kivetni azokra az italokra, amelyek literenként több mint 50 gramm cukrot tartalmaznak 2018-tól. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) csak most kérte a világ minden országát, hogy vezessenek be adót a cukrot tartalmazó italokra. Ennek az ár legalább ötödét kell kitennie. Christian Schmidt szövetségi mezőgazdasági miniszter válaszában rámutatott, hogy Németországban 1993-ig fennálló cukoradó "semmit sem változtatott". Kevéssé ismert, hogy például a narancslé annyi cukrot tartalmaz, mint a kóla.
Nooyi, a Pepsi főnöke az emberek életmódját is hibáztatja azért, hogy sok országban egyre többen válnak túlsúlyossá. Sokan sokáig ülnek a számítógép előtt. "A társadalomnak meg kell változtatnia szokásait" - mondta az interjúban. De Pepsi most más italokat akar kínálni. "Még az elhízásról szóló vita kezdete előtt láttuk, hogy a fogyasztási trendek változnak" - mondta a nő. Az értékesítés megtartása érdekében a vállalatnak változtatnia kell. A múltban el kellett hagynia az ízlést, ha a cukrot, a sót és a zsírt. Ez jelenleg változik.
Az aszpartám édesítőszer visszatér
A jövőben az ételek több mint háromnegyede legfeljebb 1,1 gramm telített zsírsavat tartalmazhat 100 kalóriánként, a Pepsi tervei szerint. A cukornak legfeljebb 100 kalóriát kell tartalmaznia 330 milliliter dobozban, a világ italainak "legalább" kétharmadában. Ez dobozonként maximum 26 gramm cukor lenne, valamivel több, mint a felső határ, amelytől Nagy-Britannia adót számít fel. A Coca-Cola több mint 200 ország 191-ben kínál olyan italokat, amelyekben kevés vagy egyáltalán nincs kalória.
A Pepsi viszont csak ebben az évben jelentette be, hogy gyakrabban fogja használni az ellentmondásos aszpartám édesítőszert. A fogyasztóvédők panaszai után a Pepsi eltekintett az édesítőtől „könnyű” limonádéiban. Az új italok azonban nem voltak jól eladhatók. Az egészségügyi hatóságok mindenesetre megállapították, hogy az édesítőszer ártalmatlan.