Az L; alli tavaszi zöldségünk; s karcsúsító!
A tavasz beköszöntével hajlamosak vagyunk egy kicsit jobban figyelni a súlyunkat, és ellensúlyozni szeretnénk az ezen a télen megszerzett plusz kilókat. Hogyan juthatunk el oda ? Több zöldség fogyasztásával, amely alacsony kalóriatartalmú, de biztosítja a szervezet számára a szükséges fehérjéket. Íme néhány étel, amelyet fel kell venni a bevásárlólistára ebben a szezonban, hogy visszatérjen a karcsúsághoz.
Endive, a máj barátja
Minden diéta kategórián kívüli bajnoka: mindössze 15 kalória/100 gramm, amely a legalacsonyabb energiaértékű étel. Verhetetlen! Könnyen emészthető és könnyű, még az érzékeny belek számára is, mert 95% -ban víz és rostot tartalmaz. Tökéletes táplálék a test megtisztítására, megkönnyítve a vese tisztulását a jelenlévő kálium és nátrium révén, de a vérből származó toxinok eltávolításával is. Az ókori görögök már azt mondták, hogy a máj barátja: az epehólyag működésének serkentésére és az emésztési funkciók szabályozására fogyasztják. Végül az ásványi anyagok, különösen a szelén, antioxidáns jó forrása is.
Spárga, jó antioxidáns
Spárgaszezon van! Használjuk ki, mert ez a zöldség nemcsak nagyon alacsony kalóriatartalmú, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, de jó antioxidáns is. Valójában flavonoidokat (rutint) és fenolsavakat (beleértve a hidroxi-fahéjsavat) tartalmaz, amelyek csökkentenék a szabad gyökök által a szervezetben okozott károkat, és küzdenének a szív- és érrendszeri betegségek, a rákos megbetegedések és az öregedés ellen. A zöld és lila spárga több, mint fehér. A spárga a B9-vitamin (folát) jó forrása is, különösen ajánlott terhes vagy szoptató nők számára.
Zöldbab, teljes zöldség
A zöldbab az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség Franciaországban, konzervben vagy fagyasztva. Jó ötlet, mert a zöldbab alacsony kalóriatartalmú, gazdag zöldségfehérjében és rostokban, ami jóllakottságot eredményez és elősegíti a béltranzitust. Provitaminokat, B- és E-vitamint, különösen C-vitamint biztosít, amely röviden összefoglalva egy antioxidáns, amely segít bennünket a belső támadások (gyulladás) vagy a külső (stressz) ellen, amely részt vesz a csontokban lévő kollagén képződésében, porcok, szalagok és apró erek. És ez még nem minden: a bab tartalmaz ásványi anyagokat (például kálium, kalcium, magnézium) és nyomelemeket (mangán, cink, réz, szelén, bór, fluor). Nagyon gazdag vasban és folátban, két fontos tápanyagban a növekedési fázisban.