Az MSC Seaview utasai minden héten tojást és kiló gyümölcsöt esznek - Stiegers körutazási tippek
Csaknem 26 millió ember hajózott 2017-ben. Az ipar növekszik: az innovatív új hajók, az intelligens technológiák, a világszínvonalú szórakozás és a föld legszebb helyeire vezető útvonalak sokasága felejthetetlen élményt nyújtanak a hajókázás számára a vendégek számára. A vándorlás és a kikapcsolódás keresése mellett a vendégekben van egy közös vonás: az élvezet öröme. Az optimális étkeztetésért a konyhaigazgató felel. Ő felel a fedélzeten található összes éttermi műveletért, és biztosítja, hogy az ételek az igényeknek megfelelően legyenek optimálisan adagolva. De pontosan mennyi mennyiségre van szükség ahhoz, hogy minden utasnak elférjen egy héten? Az MSC Seaview vendégei hetente több mint 40 000 tojást és 50 000 kg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak - áttekintés egy sétahajó élelmiszerigényéről
Az MSC Seaview-t, a modern MSC-flotta legújabb hajóját 2018 júniusában keresztelték meg, és azóta hét éjszakás útvonalakon közlekedik a Földközi-tengeren. Összesen tíz éttermet kínál vendégeinek, köztük az amerikai steakhouse Butcher's Cut éttermet, Roy Yamaguchi csúcsszakács ázsiai teppanyaki grillét, a luxus Ocean Cay by Ramón Freixa tenger gyümölcseit kínáló éttermet és két büfééttermet, amelyek napi 20 órában nyitva tartanak. Amikor a hajó összes kabinja elfoglalt, a fedélzeten több mint 4000 vendég számára készítenek ételeket - szinte éjjel-nappal.
150 szakács hetente 5000 csomag lisztet dolgoz fel
A tengeren töltött egy hét alatt körülbelül 150 szakács 5000 csomag lisztet dolgoz fel a fedélzeten. Ebből készülnek minden nap friss pékáruk, például kenyér és sütemény, valamint természetesen tészta és pizza. A paradicsomszósz nagy részét - 1,9 tonnát - pontosan ehhez a tésztához és pizzához használják. A 2,6 tonna sajt egy része szintén a pizzára kerül.
De a gyümölcsök és zöldségek, valamint a szezonális ételek is nagyon népszerűek. Összesen 50 000 kg gyümölcs és zöldség, majdnem öt tonna hús és több mint 40 000 tojás fogyasztása egyértelműen a friss és kiegyensúlyozott konyha mellett szól.
De nem csak a hűtőhelyiségek és a kamrák vannak tele minden hajóút elején. Ha jól eszel, akkor egy jó italt is szeretnél élvezni. Hetente több mint 16 000 üveg bor és sör iszik, ezért sokaknak érdemes az utazás elején olyan italcsomagot foglalni, mint a Premium All Inclusive italcsomag. Ez nem csak az üdítőket és az alkoholos italokat, hanem a fagylaltot is magában foglalja. Néhány MSC hajóosztályon naponta körülbelül 20 fajtát állítanak elő, ehhez összesen 7700 liter tej áll rendelkezésre.
Kulináris parti kirándulások
A fedélzeten lévő konyhákra különösen nagy szükség van a tengeren töltött napokban, amikor a vendégek nem hagyják el a hajót. Ha azonban a hajó a kikötőben van, az utasok kulináris útja a szárazföldön folytatódik. A mediterrán útvonalak számos kulináris élvezetet tartogatnak. Például Nápolyban az utazók pizzát süthetnek - nem a sütőben, hanem egy olyan földalatti, geotermikus kövön, amely olyan forróvá válik, hogy a tészta tökéletesen kiderül.
Egy exkluzív városnézés során Messinán keresztül a vendégek regionális specialitásokat tapasztalhatnak meg, és megismerhetik a város nevezetességeit. A programban szerepel a Christo Re vallási emlékmű, valamint a Piazza del Duomo és a 12. században épült katedrális. Ezután az utasok egy ízletes arancinóval kedveskednek a Dolce Vita bárban - szicíliai ételnek, amelyet sült és töltött rizsgolyókból készítenek. A következő állomás, a Piazza Cairoli a belvárosban vásárlásra hív. Egy kis felfrissülés után a Santoro bárban cannolival - rántott tészta krémes ricotta töltelékkel - az autóbusz a gyönyörű Lago di Ganzirri-tóhoz hajt, ahol a Millenium Bár kirándulása egy passzóval - édes szárított szőlőből készült desszertborral zárul.
Az MSC körutazás középpontjában a remek ételek állnak. Nemzetközi csúcskonyhájával, a változatos útvonalakkal és parti kirándulásokkal a hajózási társaság minden nap a kulináris élvezetek világába kalauzolja vendégeit. Csak 2017-ben az MSC világszerte 80 országba utazott, 170 nemzetiséget fogadott a fedélzeten, és több mint 61 millió ételt és 95 millió italt kínált. Annak érdekében, hogy folyamatosan új ételkultúrákat és ízeket teremtsen, és összehasonlíthatatlan élményt teremtsen a fedélzeten a vendégek számára, az MSC együttműködik olyan világhírű csúcsszakácsokkal, mint Ramón Freixa, Roy Yamaguchi, Carlo Cracco és Jean-Philippe Maury.