Az ócska étel hasonlóan addiktív lehet, mint a Medlife kokain
Kalóriadús ételek/Fotó: FreeRangeStock.com
A magas kalóriatartalmú ételek, a gyorséttermekre jellemző ételek túlzott fogyasztása hasonló függőséget okozhat, mint a kokain vagy a nikotin. A kutatók laboratóriumi egereken végzett kísérlet során tett kutatási eredmények Scripps Kutatóintézet, nem köthetők közvetlenül az emberek elhízásával, de segíthetnek ennek a betegségnek a megértésében és új kezelések kidolgozásában - tájékoztat a Reuters.
A tanulmány eredményeit a Nature Neuroscience folyóirat online kiadásában tették közzé.
"Az elhízás a túlevés egyik eredménye lehet. A más típusú függőségek kezelésére jelenleg alkalmazott kezelések, például a kábítószer-függőség kezelése nagyon hatékony lehet az elhízás kezelésében."mondta Paul Kenny kutató.
A kísérlet során az egereket három csoportra osztották. Az első csoport kiegyensúlyozott étrendet fogyasztott, a második egészséges ételeket kapott, de napi egy órán keresztül hozzáférhetett magas kalóriatartalmú ételekhez. A harmadik csoportba tartozó egerek korlátozás nélkül fogyaszthattak "ócska ételt".
Egy idő után a harmadik csoportba tartozó egerek előnyben részesítették a magas kalóriatartalmú ételeket: egész nap ettek, és hamar elhízottak. Az eredmények azt mutatják, hogy a túlzottan magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása kiválthatja az agyban a jutalom agyi áramkörének aktiválódását.
A kísérletben használt egerek szintén megszokták, hogy fényforrás jelenlétében egy kis kellemetlen sokkot kapnak. Azonban azoknál az egereknél, amelyek korlátlan hozzáféréssel rendelkeztek a "gyorsételhez", a fény jelenléte már nem volt figyelmeztető jel, és továbbra is csendesen ettek.
"Amit az állatoknál látunk, ahhoz hasonló, mint a túlfogyasztott embereknél" - mondja Paul Kenny. "Amennyire meg tudom mondani, a magas kalóriatartalmú ételek nem jelentenek problémát, de a túlzott fogyasztás, többször is, igen"- magyarázta Paul Kenny.