Az Oktoberfest tesztje - melyik sátorban van a legnagyobb csirke-díj
Frissítve: 2017.07.13 - 13.46
Johannes Welte tz riporter alaposan szemügyre vette a wiesni csirkét
Körülbelül negyedmillió csirkének kell életét vesztenie ebben az évben, hogy az Oktoberfest látogatóinak megfelelő alapja legyen egy-két ízletes tömegű Oktoberfest sörnek.
De nem minden csirke egyforma. Az árak tekintetében nem mindegyik egyforma: Míg a Weinzeltben grillezett Oktoberfest finomságokért óriási 14,30 eurót kell kifizetnie, az Armbrustschützenzeltben ez viszonylag csekély 8,80 euró. De a különbségek mérlegben is nagyok. Igen, és akkor az is nagyon fontos, hogy a bőr ropogós-e, jó-e az ételízesítő keverék és a grillen lévő csirke nem izzadt ki túlságosan. Megmértük a csirkét a 14 nagy Oktoberfest sátorban - és ízét teszteltük.
- Az Armbrustschützenzeltben található Wiesnhendl a legolcsóbb, 8,80 euró. 456 gramm tisztességes, aminek font ára 9,65 euró. Szép és ropogós, lehet egy kicsit szaftosabb is.
- Ágostoniak-Manfred Vollmer földesúr hirdet egy "1200 grammos csirkét". Vizsgálati csapunk súlya mindössze 356 gramm, ára 9,25 euró. Ez fontonként 12,99 euró. A kakas szép, ropogós és kissé sós.
- Az Oktoberfest kakas Fischer-Vroni ára 9,20 euró, súlya pedig alig 375 gramm, ami 12,27 eurós font árhoz vezet. De a madár nagyon ropogós és lédús, íze olyan, mint a petrezselyem.
- ban,-ben Hacker sátra Messze a legnagyobb madár 598 gramm, 9,20 euróba kerül. A wiesni bérbeadó szóvivője, Toni Roiderer nyeri a csirketesztet 7,69 eurós font áron. Emellett nagyon ropogós és kissé erősen ízesített, így a Hacker Festbier íze jó.
- A nemes lóversenypálya-Hahn Alfons Schuhbeck fűszerkeverékével sokat ígér, főleg, hogy büszke 12 euróba kerül. 402 grammos súlyával a hipodrom kakas 14,93 eurós fontárával kilövi a madarat, de ízérzés nincs. Ebédidőben a Vogel olcsóbb, 9,50 euró.
A wiesni finomságok kalóriái
A nagy wiesni kalóriateszt
Oktoberfest perec, kb. 250 gramm: 703 kcal
Wiesni mérés, kb. 0,8-1 liter: 440 kcal
A könnyű Oktoberfest erősítés: egy Radi lemez 56 kcal/400 gramm
100 gramm sült mandula: 1024 kcal
Csirke, kb. 400 gramm: 628 kcal
Sertés csülök galuskával és vörös káposztával: 1760 kcal
Bratwurst tekercsben, mustárral: 435 kcal
Párolt tészta vanília mártással: 654 kcal
Hal tekercs heringgel, uborkával és hagymával: 289 kcal
Kaiserschmarrn almaszószsal: 784 kcal
Kässpatzen emmentálerrel és hagymával: 755 kcal
Májgombóc leves, 250 gramm: 140 kcal
Mézeskalács szív, 150 gramm: 350 kcal
Marhasült burgonyasalátával: 560 kcal
Lengyel tekercsben, mustárral: 456 kcal
Sertésszelet hasábburgonyával: 1294 kcal
Anyatej galuskával és káposztasalátával: 605 kcal
Hal boton, makréla, 500 gramm: 650 kcal
Perec és mustár fehér kolbász: 565 kcal
Gyümölcsnyárs, eper teljes tejben: 555 kcal
Retek, 150 gramm: 23 kcal
Sült sertéshús mártással és galuskával: 550 kcal
Egy Radlermass, kb. 0,8-1 liter: 340 kcal
Brandy, 20 milliliter: 42 kcal
0,5 literes almafröccs: 140 kcal
Következtetés: A Hackerzelt rendelkezik a legnagyobb madárral és egyúttal a legjobb ár-teljesítmény aránnyal, a hipodrom a legdrágább font árral ragyog. Az ökörsültnek van a legkisebb csirkéje. A bérbeadó szóvivője, Toni Roiderer elmagyarázza, hogyan alakulhatnak ki ilyen különbségek: „A csirke nem mindig pontosan középen van hasítva. Tehát az egyik vendég valamivel többet, a másik kevesebbet kap. "Ezenkívül a csirke grillezés közben akár súlyának harmadát is elveszítheti."