Az olaj étrendben és fagyasztott tárolásban a

Bibliográfiai figyelés a tenger gyümölcsei ágazat érdekeltjei számára

fagyasztott

  • itthon
  • Bemutatás
  • Kutatás
  • Összegzés
  • Ágynemű
  • Közlemények
  • Hasznos Linkek
  • Partnerek
  • Névjegyek

Értesítés

  • Könyvtár száma: 2004. szeptember 27 - szeptember
  • Téma: 1 - Termelés
  • Altéma: 1 - 3 Akvakultúra
  • Megjegyzés: 2004-2744

Az étrendben és a fagyasztva tárolt olaj hatása az atlanti lazacfilék nyers és füstölt húsának minőségére

Az atlanti lazac nyers és füstölt filé húsminősége az étrendi olajforrások és a fagyasztott tárolás hatására

Rйgost C., Jakobsen J.V., Rora A.M.B. *

* AKVAFORSK, Institute of Aquaculture Research AS, P. O. 5010, N-1432 As, Norvégia; Telefon: + 47.64.94.95.00/26; Fax: +47.64.94.95.02; E-mail: [email protected]