Az olajos gyümölcsök segítenek abban, hogy tovább éljünk gyógyszertárában
Nem gondoljuk, hogy van olyan ember, aki ne szeretne dióféléket, földimogyorót, földimogyorót és az olajgyümölcs család egyéb összetevőit rágcsálni. A kutatók pedig régóta ajánlják őket, főleg, hogy újabb tanulmányok kimutatták, hogy nagy előnyökkel járnak az egészség szempontjából. Lássuk hát, miről van szó.
Először is meg kell jegyezni, hogy ebbe a kategóriába különböző termékek tartoznak, amelyek közül sok kevésbé ismert a románok számára. Ha még egy ideje nem tudtam dió és mogyoró, amihez hozzáadódtak és mogyoró (amelyek őszintén szólva a hüvelyesek osztályába tartoznak), ma a piacot mindenféle többé-kevésbé egzotikus dió elárasztja, amelyeket csodálatos hatásként dicsérnek: pekándió, brazil dió (annyira szelénben gazdag, hogy a túlzott fogyasztás ellenjavallt), kesu dió (egyre népszerűbb, édes árnyalata és kulináris sokoldalúsága miatt), pisztácia, mandula, fenyőmag stb.
A tanulmányok megerősítik az egészségügyi előnyöket
A több ezer ember népességét érintő epidemiológiai kutatások, amelyeket az életmód és a kialakult patológia tekintetében az idők során követnek, mindenféle dió fogyasztásának jótékony hatását mutatták ki. Az ilyen típusú vizsgálatokhoz kisebb méretű, de ugyanolyan hasznos tanulmányok kapcsolódnak, amelyek egy adag dió (kb. 20-30 g) napi fogyasztását társítják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével.
Mivel a szív- és érbetegség sok áldozatot okoz a modern emberek körében, örömmel fogadunk minden pozitív tanácsot a terápia profilaxisával kapcsolatban. 29 ilyen vizsgálat elemzése, amely összesen több mint 800 000 embert vett fel, megerősíti a szívre gyakorolt pozitív hatást, de új adatokkal is szolgál. Így a dió a cukorbetegség, a különféle légzőszervi megbetegedések, sőt a rák ellen is védene.
Látható eredmények hosszú távú fogyasztás után
Úgy tűnik, hogy azoknak, akik naponta diót fogyasztanak, csökken a bármilyen betegség okozta halálozás kockázata, így jobb a várható élettartam. Csak a hosszú távú fogyasztókra számíthatunk pozitív hatásokra, nem pedig azokra, akik ilyen cikkeket olvasva egy-két hónapig gyorsan elkezdenek diót enni, majd különféle okok miatt feladják.
Ezért eszünk diót
A különféle olajos gyümölcsök összetétele megmagyarázza a szanogenetikus hatásokat. A dióban nincs koleszterin, ehelyett hipokoleszterinémiás fitoszterineket tartalmaznak. Elég gazdag telítetlen zsírokban, jó fehérjetartalommal (különösen a földimogyoróban és a pisztáciában), E-vitamin, kiváló antioxidáns és különféle B-komplex vitaminok forrásai. Különböző ásványi anyagokkal (kalcium, vas, cink, kálium, magnézium), rostot is hoznak nekünk. Tele vannak különféle antioxidánsokkal, amelyek kiegészítik az E-vitamint: szelén, mangán, réz, flavonoidok, resveratrol. Glikémiás indexük alacsony.
Sőt, a zsírok és a rostok miatt nagyon telítőek, étkezés előtt még néhány dió is ajánlott a túlzott élelmiszer-fogyasztás csökkentése érdekében. Nagyon gazdag kalóriákban vannak, kb. 550-700 kcal/100 g. Még a legmohóbbak sem fogyaszthatják őket feleslegben, mert nagyon gyorsan telítenek. Ezenkívül a rost csökkenti a felszívódó lipidek százalékos arányát, így sokkal kevesebb kalóriával járulnak hozzá az anyagcseréhez. Zseton vagy más teljesen egészségtelen harapnivaló helyett töltsön fel dióféléket, és így tegyen egészséges gesztust.