Az olívaolaj szabályozó hatással van a "rossz" koleszterinre - a BERTOLLI olívaolajra
Németországban a felnőttek több mint 50 százaléka túlsúlyos, 20 százaléka még elhízottnak is számít. A zavart koleszterin egyensúly gyakran az elhízás mellékhatása.
Mi a koleszterin?
A koleszterin egy Kísérő zsír. Testünk ezt maga állítja elő és átveszi állati termékek tovább. A koleszterin nem fordul elő a növényekben. Ez is a sejtmembrán része, és képződik Szteroid hormonok (pl. ösztrogén és tesztoszteron) és Epesavak szükséges.
Tehát a koleszterin általában nem rossz. Épp ellenkezőleg, testünknek szüksége van rá. Ha azonban túl sokat veszünk be, vagy a testünk túl sokat termel, akkor az ebből adódó egyensúlyhiány bekövetkezhet érelmeszesedés és így Szívroham szívességet. Az összkoleszterin felső határai 200 és 240 mg/dl között változnak, különféle forrásokból. Az LDL-értéknek (alacsony sűrűségű lipoprotein), az úgynevezett rossz koleszterinnek 150 mg/dl alatt kell lennie.
Jó és rossz koleszterin
A koleszterin zsírokból képződik kísérőanyagként. A vér és a nyirok vízben oldódik. A zsírok nem oldódnak vízben. Ezért kell kötődniük a fehérjékhez és a foszfolipidekhez, hogy szervezetünk tovább tudja szállítani őket. A vízoldható és vízben oldhatatlan anyagok komplexe lipoprotein. A zsír- vagy fehérjetartalomtól függően alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL, a "Rossz" koleszterin) vagy nagy sűrűségű fehérje (HDL, a "Jó" koleszterin).
Az LDL-t „rossz” koleszterinnek nevezik, mert a májból szállítja a test szöveteibe. Az artériákban rakódik le és blokkolhatja őket (arteriosclerosis). Ez viszont az is lehet magas vérnyomás, stroke és Szívroham vezetni.
Néhány embernek magas az összes koleszterinszintje, nagyon magas a HDL-szintje, ezért nincs szükségük gyógyszerekre. A "jó" koleszterin felszabadítja az artériákat a zsírokból, és lebontás céljából a májba szállítja őket.
Az étrend megváltoztatásával szabályozhatom a koleszterinszintemet?
Az orvosok kezelnek zavart koleszterin egyensúly többnyire gyógyszeres. Ennek ellenére van értelme az étkezési szokások változásának. Természetesen ez a koleszterin-rendellenesség típusától és mértékétől függ. Az életkor és az azt kísérő betegségek is szerepet játszanak.
A koleszterin szintetizálódik a májban. A test a napi szükséges mennyiségnek körülbelül háromnegyedét termeli. Étrendünkkel részben szabályozhatjuk a koleszterinszintet. Néhány embernek természetesen nagyon magas a koleszterinszintje. Ezt csak étrenden keresztül lehet kicsit befolyásolni.
Magas koleszterinszint, amely rossz eredetű Étkezési szokások és Elhízottság az étrend megváltoztatásával javítható. Ha túlsúlyos, akkor van értelme a lehető legnagyobb mértékben normalizálni a testsúlyát.
Először is meg kell vizsgálnia a Az étkezési zsír minősége és mennyisége tisztelet, gondolj nagyon.
Olívaolaj és koleszterin
Az olívaolaj eggyé válik koleszterinszint-szabályozó hatás mondott. Ezért nem hiányozhat a menüből.
A telített zsírok megemelik a koleszterinszintet, mert serkentik a koleszterinszintézist. Például vajban, húsban, kolbászban és sajtban. De a hidrogénezett zsírok is Transzzsírok margarinban koleszterinszint-növelő hatása van. Az ajánlottnál sokkal többet fogyasztunk ezekből a zsírokból Németországban.
Ilyen egyszeresen telítetlen zsír Olajsav olívaolajban csökkentse a vérben a „rossz” LDL-koleszterint. Ezért be kell építeni a mindennapi étkezési tervbe, és a telített zsírsavak helyett kell használni. A csökkentő hatás nem jelentkezik, ha a szokásos étrend mellett olívaolajat szed.
A mediterrán étrend
A mediterrán étrend segíthet magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szívkoszorúér betegségben jó eredmények elérni. Ezért ezekkel a betegségekkel kapcsolatban feltétlenül ajánlott. A mediterrán térségben élőknél sokkal ritkábban fordulnak elő ilyen betegségek. A koszorúér-betegséggel kapcsolatos sajátos étrendjét számos tanulmány feltárta.
A mediterrán étrendet különösen az állati élelmiszerek mérsékelt fogyasztása jellemzi, sok friss zöldség és különösen az olívaolaj használata. Példát vehetünk erről.