Az oolong tea egészséges? A hatás és a jelenlegi kutatási állapot egy pillanat alatt - levél és rügy

oolong

Az Oolong tea, 烏龍茶 (fonetikus kiejtés: "wu-long") Dél-Kínából és Tajvanról származik, és a világ egyik legnépszerűbb teája. Az Oolong teát évezredek óta termesztik, erjesztik és fogyasztják, de Németországban még mindig viszonylag ismeretlen.

Az Oolong teát először a Ming-dinasztia (1368-1644) verseiben említették, de lényegesen hosszabb ideig készült. Eredetileg Beiyun tea néven ismert, és a Tang-dinasztia idejére nyúlik vissza (618-907). Akkoriban gyakran tisztelegő teának használták, és ez egy olyan ital volt, amelyet nagy tisztelet jeleként kínáltak fel.

Az Oolong tea az egyik "igazi tea", fehér teával, zöld teával, fekete teával és pu-erh teával együtt. Bár az oolong teát néha zöld teának nevezik, pontosabban félig zöld, félig fekete. Az Oolong tea részben oxidálódik, míg a fekete tea levelek teljesen oxidálódnak és zöldek, erjesztetlenek.

Oolong tea íz profil

Az oolong tea egyedülálló előállítási módszerének köszönhetően változatos ízprofilt kínál. Mivel az oolong teák csak részben oxidálódnak, bőven van hely a teamestereknek különleges ízek és keverékek létrehozására. A legtöbb oolong tea 8–80 százalékban oxidálódik. Az enyhén oxidált oolongok virágos ízt kínálnak, amely levegős és könnyű. Az erősen oxidált oolong teák földi íze robusztus és testes.

Az oolong teák hatása

Bár a kínai teák ismertek gyógyító és gyógyító tulajdonságaikról, a nyugati orvosok csak nemrég vették tudomásul ezeket, és elkezdték tanulmányozni az oolong teát.

A hagyományos kínai orvoslás szerint az oolong tea egészségügyi előnyei a következők:

  • Javítja a gondolkodási képességeket
  • Javítja az agy működését, a mentális éberséget és a szorongást.
  • Megakadályozza a fogszuvasodást
  • Megakadályozza az oszteoporózist (csökkent csont ásványi sűrűség)
  • Csökkent kockázat bizonyos típusú rák kialakulásának
  • Csökkenti vagy megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, és javítja a szív egészségét.
  • Csökkenti a fájdalmat az ízületi gyulladásban
  • Elősegíti a fogyást és csökkenti az elhízás kockázatát.
  • Megelőző a cukorbetegség ellen
  • Minimalizálja az érelmeszesedést (az artériák megkeményedése)
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet és a vérnyomást
  • Javítja a bőrbetegségeket, például az atópiás dermatitiszt
  • Erősíti az immunrendszert

Bár ezeket a hatásokat mindeddig nem erősítették meg tudományos kutatások, néhány kezdeti jel arra utal, hogy az oolong tea bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. Ezeket az alábbiakban részletesen tárgyaljuk.

Az Oolong tealevelek a Camellia sinensis nevű növényből származnak, amely olyan kémiai összetevőket tartalmaz, amelyek egy bizonyos típusú bőrrák kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak. 1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3077767 /. A kutatók azt is megállapították, hogy ezek az összetevők csökkenthetik a húgyúti betegség tüneteit. 2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684790/ .

Az Oolong tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a zöld tea, így ideális ital krónikus szívbetegségben szenvedők számára. 3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/ .

Fogyás

A Journal of Medical Investigation folyóiratban megjelent kis tanulmány kimutatta, hogy az oolong tea javítja az anyagcserét és segíthet a fogyásban. A kutatók az oolong tea, a zöld tea és a víz elfogyasztása után tesztelték a résztvevők pihenő energia és energia kiadásait. Megállapították, hogy azoknak, akik oolong teát fogyasztottak, magasabb volt a REE és az EE értéke, mint azoknak, akik sima vizet vagy zöld teát fogyasztottak. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy miközben a fitnesz javításán dolgozik, az oolong tea rendszeres fogyasztása támogató lehet.

Így ez a tanulmány megállapította, hogy az oolong tea különleges tulajdonságai elősegítik a zsírégetést vagy a fogyást, és nem csak a koffein. Ezért az oolong tea nagyszerű választás szívproblémákkal küzdőknek, szoptató anyáknak vagy más olyan embereknek, akik nem fogyaszthatnak nagy mennyiségű koffeint. 4) .

Szív Egészség

A kutatók összefüggést találtak az oolong tea fogyasztása és a koleszterinszint csökkentése között: Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik napi legalább 200 ml oolong teát fogyasztottak, alacsonyabb a magas összes koleszterin, triglicerid és LDL koleszterin kockázata. A vizsgálat 76 979 alanyból állt, akik több éven keresztül naponta fogyasztottak oolong teát. 5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19996359 .

A kutatók azt is megállapították, hogy az oolong tea fogyasztása megakadályozhatja a szív- és érrendszeri problémákat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. 6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15331202. A szakértők ezeket az egészségügyi előnyöket a polifenolok és katechinek teában való jelenlétének tulajdonítják. 7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11087528 .

Egy külön tanulmányban a kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik naponta fogyasztanak oolong teát, alacsonyabb a szívbetegség kockázata hosszú távon. 8) https://jech.bmj.com/content/65/3/230 .

rák

Az Országos Rákintézet szerint nincs elegendő kutatás annak megerősítésére, hogy az oolong tea csökkenti a rák kockázatát. Számos kisebb tanulmány létezik, amelyek arra utalnak, hogy az oolong tea gátolhatja a bőr-, tüdő- és petefészekrákot. 9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22964413 .

Laboratóriumi és állatkísérletek kimutatták, hogy az oolong teákban természetesen megtalálható polifenol vegyszerek megvédhetik a sejteket a DNS károsodásától és potenciálisan gátolhatják a daganatos sejtek növekedését. A tea polifenoljai az immunrendszert is javíthatják. 10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10607735 .

Míg ez a korai kutatás a teapolifenolok hatékonyságáról ígéretesnek tűnik, a kutatók még nem értik, hogyan és miért hatékony, és jelenleg nem javasolják a teát rákterápiának.

cukorbetegség

A kutatók megállapították, hogy az oolong tea fogyasztása nem javította a vércukorszintet és az inzulinszintet. Az oolong tea fogyasztása azonban csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és enyhítheti a cukorbetegség tüneteit.

Egy kicsi, 30 napos japán tanulmány kimutatta, hogy az oolong tea napi fogyasztása akár 30% -kal is csökkentette a résztvevők vércukorszintjét. Egy külön tanulmány azonban megállapította, hogy az oolong teában található koffein fogyasztása csökkentette a glükózszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél is. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy egy nagyobb vizsgálatot nagyobb számú résztvevővel kell elvégezni. 11) http://care.diabetesjournals.org/content/26/6/1714 .

Szájhigiéné

A fluor olyan vegyület, amelyet a legtöbb fejlett országban a csapvízhez adnak. Ezenkívül a fluorid az oolong tea levelek természetes összetevője. A fluorid az elveszett kalcium és foszfor pótlásával segít megelőzni a fogzománc demineralizációját és a fogszuvasodást. A természetesen előforduló fluorid, például az oolong teában található, szintén hozzájárulhat a fogszuvasodás megelőzéséhez. 12) .html .

Fokozza az energiát

Az Oolong tea tartalmaz L-theanin néven ismert aminosavat. Ez az aminosav elősegíti a koffein felszabadulását, ami hosszabb ideig tartó energiakitörést eredményez. Mivel az energia növelése lágyabb, nem kell aggódni a szokásos csésze kávé elfogyasztásával járó hullámvölgyek miatt. 13) .

Az oolong tea fogyasztása szintén segít megszabadulni a testtől a méreganyagoktól, amelyek károsíthatják az egészséges sejteket. Az Oolong tea katechineket és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a szabad gyökök jelentős hatását. 14) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453015000555. A szabad gyökök olyan töltés nélküli sejtek, amelyek egészséges sejtekhez kötődnek és oxidatív stresszt okoznak.

Egyéb lehetséges egészségfejlesztő hatások

Míg a kutatás még csak korai stádiumban van (és ezért minden eredményt körültekintően kell szemlélni), a következő tulajdonságok is társultak az oolong teához:

  • Egészségesebb bélbaktériumok
  • Alacsonyabb az Alzheimer-kór kockázata
  • Alacsonyabb a Parkinson-kór kockázata
  • Erősebb csontok
  • Kevesebb fejfájás
  • Kevesebb az álmatlanság jele
  • Alacsonyabb vérnyomás

Az oolong tea mellékhatásai

Koffein érzékenység

Az Oolong tea mérsékelt mennyiségű koffeint tartalmaz, ami problémákat okozhat a koffeinre érzékeny emberek számára. Az Oolong tea 50-75 milligramm koffeint tartalmaz 200 ml-es csészében. Ehhez képest egy szokásos csésze kávé 95-200 milligramm koffeint tartalmaz.

A koffein számos problémát okozhat, beleértve a gyomorrontást, szédülést, szabálytalan szívverést és fejfájást. A szakértők azt javasolják, hogy a koffeinbevitelt napi 400 milligrammra korlátozzák. 15) Ez azt jelenti, hogy naponta több csésze oolong teát ihat, negatív mellékhatások nélkül.

Ha érzékeny a koffeinre, a teaivás mellékhatásokat okozhat.

terhesség

A szakértők azt javasolják, hogy legfeljebb két csésze oolong teát igyon, ha terhes vagy éppen szoptat. Ez azért van, mert a legtöbb kutatás azt mutatja, hogy a koffeinbevitel 200 milligrammra történő korlátozása ideális terhes nők számára. A koffein ingerlékenységet, koraszülést és alacsonyabb születési súlyt okozhat a csecsemőknél, ha a terhesség alatt túlzottan fogyasztják. 16) .

Gyógyszerkölcsönhatások

Ne igyon nagy mennyiségű oolong teát stimulánsokkal kombinálva. Az oolong tea koffeinje fokozhatja a pulzusszámot és szövődményeket okozhat, ha stimulánsokkal fogyasztják.

Az Oolong teát körültekintően kell alkalmazni, ha szabálytalan szívverés esetén gyógyszert szed. Kerülje az oolong tea fogyasztását 24 órával a stresszteszt előtt, mivel az összetevők kölcsönhatásba léphetnek a szív stressz tesztje során beadott adenozinnal.

Az oolong tea antibiotikumokkal történő fogyasztása remegést okozhat. Ennek oka, hogy egyes antibiotikumok, mint a Cipro és a Trovan, csökkentik a szervezet képességét a koffein lebontására.

Összefoglalás, és következtetés

Akár új vagy a tea világában, vagy már szakértő vagy, az oolong tea nagyszerű ital, amelyet minden teakedvelőnek ki kell próbálnia. Az Oolong tea nem túl édes és nem keserű. Ezenkívül a rendszeres teafogyasztás minimalizálhatja számos olyan egészségügyi probléma kockázatát, mint a magas vérnyomás, a bőrbetegségek és a szívbetegségek.

Ezenkívül a saját teaprogram kidolgozása kikapcsolódást jelenthet egy egyébként kaotikus napon. A csökkent stressz csökkent fejfájáshoz és jobb hosszú távú egészséghez vezethet. Az oolong tea alacsonyabb koffeintartalma azt is jelenti, hogy az álmatlanság kockázata lényegesen alacsonyabb, mint a kávénál.

Az Oolong teák csodálatos összetettséggel bírnak, annál inkább kibontakozik, minél többet tud a tea művészetéről. Legközelebb, amikor elkészít egy csésze oolong teát, vizsgálja meg annak ízét és illatát. Gyümölcsös és édes íze van? Dilis? Fás és füstre emlékeztet? Vagy tejszerű, egy kis virágillattal?

Az oolong új fajtájának minden csésze különbözik az előzőtől. Mint egy ujjlenyomat, egyedülálló. Érdemes alaposan megkóstolni.