Az Ornish Diet lassítja a sejtek öregedését - nincs hatással rá
2008. szeptember 16., kedd
Sausalito - a rendkívül alacsony zsírtartalmú étrendnek, a rendszeres sport- és relaxációs gyakorlatokkal kombinálva, a Lancet Oncology (2008; doi: 10.1016/S1470-2045 (08) 70234-1) kis megfigyelési tanulmányának résztvevői nemcsak jelentős súlyt vesztettek. A laboratóriumi vizsgálatok a telomeráz enzim fokozott aktivitását is jelzik, ami az öregedési folyamatokra gyakorolt jótékony hatásoknak tulajdonítható.
A telomeráz megakadályozza, hogy a kromoszómák végterületei, a telomerek rövidüljenek minden sejtosztódás után. Ez a rövidülés felelős azért, hogy a sejtek végül elveszítik az osztódás képességét. A megnövekedett telomeráz aktivitás ezért sok rákos sejt tulajdonsága is. Ennek előmozdítása természetesen nem volt célja Dean Ornishnek, a kaliforniai Sausalitóban működő Preventív Orvostudományi Kutatóintézet vezetőjének a tanulmányában. A róla elnevezett Ornish diéta feltalálója arra törekszik, hogy megőrizze az egészséges sejtek osztódási képességét, és ezáltal megállítsa az öregedési folyamatokat.
30 férfi vett részt a vizsgálatban, akiknél alacsony kockázatú prosztatarákot diagnosztizáltak (T1 vagy T2a stádium, Gleason-pontszám 6 vagy alacsonyabb), és akik ezért különösen motiváltak lehetnek egy olyan programban való részvételre, amely radikálisan megváltoztatta életmódjuk.
A jelenlegi Ornish étrend négy összetevőből áll. Ez egy nagyon alacsony zsírtartalmú étrend (a kalóriabevitel aránya tíz százalék; az Amerikai Szívszövetség legfeljebb 30 százalékot engedélyez) napi tofu-fogyasztással és étrend-kiegészítők (halolaj, szelén, C- és E-vitamin) bevitelével. Ezen túlmenően vannak sportos gyakorlatok (napi 30 perces túrázás a hét hat napján), harmadszor a stresszkezelés (napi 60 perces légzési és relaxációs gyakorlatok a hét hat napján) és negyedik heti csoportos foglalkozások a résztvevők „szociális” támogatására.
A betegek az első három hónapban bizonyos mértékig betartották az étrendet. Csökkentették a zsírszázalékot 11,6 százalékra, heti 3,6 órát sportoltak és 4,5 órát meditáltak az oldalon. A testtömeg-index 2,6 ponttal, a derék kerülete 7,7 cm-rel, a vérnyomás 9,2/5,4 Hgmm-rel és az LDL-koleszterinszint csökkenésével jutalmazták őket - a korábbi vizsgálatok is megfigyelték. 0,9 mmol/l. A triglicerideket és a C-reaktív fehérjét nem sikerült jelentősen csökkenteni.
Ha a vizsgálat résztvevői abban reménykedtek, hogy a nélkülözés és a fizikai megterhelés is meghódítja a rákot (mindenki a műtét és a kivárás hozzáállása ellen döntött), csalódtak - legalábbis az első három hónapban. A PSA értékek alig változtak. De egy másik paraméterben elképesztő eredmény született.
A diéta megkezdése előtt és három hónap után 24 résztvevőnél határoztuk meg a telomeráz aktivitást a perifériás monocitákban. Mint Ornish beszámol, az enzimaktivitás 29,8 százalékkal növekedett. Különösen kifejezett volt azoknál a résztvevőknél, akik csökkentek koleszterinszintet, és a pszichológiai stressz csökkenéséről számoltak be.
Ornish ezt biológiailag elfogadható visszaigazolásnak tekinti a helyiségeiben. Mivel étrendje támadja a betegségek kiváltó okait, és nem csak a tünetek körül orvosol. Még várat magára, hogy a betegei meddig tudják tartani az étrendet. Korábbi tanulmányokban a legtöbben körülbelül egy év után adták fel.