Az orvosok azt javasolják, hogyan kell enni az évszaknak megfelelően - FIT FOR FUN
A hagyományos kínai orvoslásnak nagyon pontos elképzelése van arról, hogy milyen ételeknek kell az asztalon lenniük és mikor, hogy egészségesek maradjunk. Tehát az évszakoknak megfelelően eszel.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A szezonális gyümölcs- és zöldségkínálatukkal az évszakok könnyű útmutatót nyújtanak arról, hogy mit kell enni. A hagyományos kínai orvoslás (TCM) egy lépéssel tovább megy.
A jin és a jang fogalma alapján, amely az élet lényege, a qi néven ismert, a szervek felét yin, másik felét pedig yang határozza meg.
Ha a yin és a yang nincsen ütve, az negatív hatással lehet az egészségre.
Ennek elkerülése érdekében a TCM táplálkozás szempontjából követi az évszakokat, majd bizonyos ételek fogyasztását javasolja.
tavaszi
A tavasz az újjászületés és a növekedés idejét adja. Az év ezen időszakának szervei a máj és az epehólyag. A tavaszi étrendet ezért ehhez kell igazítani.
Azt mondják, hogy az egész test fizikai és érzelmi aktivitása a májatól függ. Mivel ez felelős a szervezet méregtelenítéséért, inkább az ételekre kell koncentrálnia, amelyek segítenek rajta.
Ide tartoznak például a leveles zöldségek, például a káposzta vagy a keserű zöldek, például a pitypang vagy a petrezselyem. A tejes bogáncs tea ajánlott, mert állítólag tisztító hatású.
Használhat savas ételeket is, például citromot, lime-t és grapefruitot.
A retek állítólag segítenek a qi mozgatásában a testben, és a csírák, mint a napraforgómag, felhasználhatók az étkezés kiegészítésére.
nyári
A TCM szerint a nyár minden évszak yang-ját képviseli, azonban ez gyorsan egyensúlyhiányhoz vezethet, ha nem gondosan kezelik.
A meleg és száraz időjárás miatt a legjobb ételek, amelyeket nyáron fogyaszthat, hűvös, édes, hidratáló és semleges.
A semleges étel olyan összetevőket tartalmaz, mint a rizs, az édesburgonya, a gomba vagy a lazac. Ezek nem csak egészségesek, de segíthetnek a hő kiegyenlítésében is.
Száraz melegben olyan ételek, mint az uborka, eper, saláta, körte vagy zeller különösen jóak, mert folyadékot biztosítanak.
Bízhat abban, hogy sárgarépa, kukorica vagy gabonafélék, valamint kis adag húslevesek vagy könnyű levesek. Forró és nedves környezetben a hűvös összetevők, például kókuszdió, alma vagy paradicsom előnyösek.
ősz
Az ősz az átmenet ideje a nyári yangról a yin-teli télre. A TCM ezért melegítő és fűszeres ételeket, valamint az ételek lassú főzését vagy dinsztelését javasolja.
Állítólag ez támogatja a tüdő és a vastagbél egészségét. Ha valami jót akar tenni ezekért a szervekért, használhat több gyümölcsöt és zöldséget, például fügét, tököt és almát.
A hagyma, a paprika és a káposzta jó ősszel vagy télen. A gyömbér, a póréhagyma, a fahéj, a fokhagyma, a koriander és a cékla jót tesz a tüdő számára.
A rizsre, a zabra és a quinoára is támaszkodhat.
téli
A TCM szerint télen magas szintű yin energia áll rendelkezésre, amelyhez hozzá kell igazítania étrendjét.
A vese az energiánk gyökere. Ezért minden ételnek mindig főttnek és melegnek kell lennie.
Télen szorgalmasan fűszerezheti. A kardamom, a fahéj és a gyömbér jót tesz az emésztésnek, a fekete bab és a lencse támogatja a vesét, a gyömbér tea pedig jót tesz a testnek és a léleknek.
A burgonya, a sütőtök, a cékla, a kelbimbó és a paszternák ideális sütéshez vagy ízletes levesek és pörköltek alapanyagaként.
A sötét leveles zöldségeknek, például a kelkáposzta és a spenót is szerepelnie kell az étlapján.
Vitatható, hogy az egyes ételek valóban feloszthatók-e a különböző évszakokra.
Az azonban biztos, hogy a felsorolt összetevők sok fontos tápanyagot tartalmaznak, ezért mindenképpen jót tesznek a testének.
A hagyományos kínai orvoslás mindig nyújt egy kis tájékozódást.