Az orvosok nyugtalanítják a fiatal vegetáriánusokat
Az Ärzteblatt.de (11.11.10.) Szerint a gyermekorvosok szakmai szövetsége rámutat a vegetáriánus étrendet fogyasztani kívánó fiatalok étkezés-tervezésével kapcsolatos különleges erőfeszítésekre. Az orvos információjáról beszámoló Märkische Allgemeine 11.11.10-én „A vegetáriánus táplálkozás megköveteli az étkezés megtervezését” címet olvashatja: „Ha a tinédzserek vegetáriánus étrend mellett döntenek, akkor nem csak hús és sajtpizza nélküli hamburgert választhatnak takarmány. "Még nehezebb, mondja az Ärzteblatt, legyen szó vegán étrendről: Itt" problémás minden fontos tápanyagot csak táplálékkal és étrend-kiegészítők nélkül kapni ".
Az ilyen cikkek egy vegetáriánust szomorúvá tesznek!
Ahelyett, hogy ezek az orvosok örülnének annak, hogy egyre több fiatal teszi meg a minden szempontból ésszerű (etikai, ökológiai, egészségügyi, szociológiai) lépést a hús elhagyása érdekében, az orvosi szövetség megijeszti ezeket a fiatalokat, sőt még több anyjukat és apjukat, mintha a vegetáriánus vagy vegán válás elhatározása veszélyes lépés lenne az egészségedre!
Lobbizik ez a húsipar számára, vagy az orvosi szakma tudatossága?
Természetesen mindannyian tudatosan együnk, és természetesen az egyoldalú gyorsétterem előbb-utóbb alultápláltsághoz vezet! De ez nemcsak a vegetáriánusokra igaz, de valószínűleg még inkább a húsevőkre! A kínai vidéki lakosság hagyományosan az U-idők óta vegán, és amint azt a jól ismert kínai tanulmány is mutatja, nem ismer semmilyen civilizációs betegségünket. Igen, hol található az ásványi anyagok és vitaminok legnagyobb koncentrációja? Gyógynövényekben, zöldségekben és gyümölcsökben!
Összehasonlítás: Az ásványi sűrűség táblázata / A vitamin-sűrűség táblázata
A fiatalok vasigényét az orvosok említik: Aki ugyanannyi kalóriát fogyaszt sertéshús helyett báránysaláta formájában, 62-szer több vasat és 7,5-szer többet fogyasztott, mint marhahús filénél! Ugyanannyi kaliforniai cukkiniben vagy kelkáposztában 22-szer annyi vasat szívott fel, mint a sertéshúsnál, és körülbelül 2,5-szer annyit, mint a marhahús filéjében! Szóval miről beszélünk?
Kalciumról beszélünk: a kelkáposzta 455-szer annyi kalciumot tartalmaz ugyanannyi kalóriában, mint a sertéshús vagy a cipó, és körülbelül 228-szor annyit, mint a marhahús filé. Póréhagyma 201-szer annyi kalciumot tartalmaz, mint a sertéshas, sárgarépa 107-szer, egy saláta, mint a rakéta 865-szer annyi. A zöldségek is versenyezhetnek a tejjel. Ugyanazon kalóriamennyiség esetén például a kelkáposzta 3,2-szer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej, és 7,5-szer annyi kalciumot, mint a kvark (20% zsír). Nos, a tehenek honnan vesznek annyi kalciumot, hogy ekkora mennyiséget adhatnak nekünk embereknek? Csak fűből és gyógynövényekből, és gyakran szegény rétekből!
Az Ärzteblatt azt is mondhatná: Szép, amikor a fiatalok úgy döntenek, hogy megteszik ezt az értelmes lépést, és vegetáriánusok lesznek. Ha sok salátát, gyümölcsöt és zöldséget, valamint diót is fogyaszt, akkor optimálisan eszik!
Rolf Börlin legújabb könyve
"A szabadság szívből fakad
A kusza alakulása "
A könyv megmutatja a befelé vezető utat és megmutatja, hogyan találunk támaszt és orientációt a szívben.
-
Ott hozzáférhetünk az örök tudathoz, amely minden elképzelésünkön és véleményünkön felül áll.
-
Az őszinteség és az alázat elárasztja a szív forrását - ez a boldogságunk egyszerű titka. Ez az életforrás megmutatja a valódi lényünk könnyedségéhez és szabadságához vezető utat.