Az orvosok riadót adnak - a vegán étrend károsítja a gyerekeket! Egészség
Egyre több szülő növényi táplálékot ad utódainak
A kétéves gyermek korához képest túl kicsi volt, lesoványodott, vérszegénységben szenvedett, az agy összezsugorodott. Egy 14 éves gyereknek hiányzott a létfontosságú tápanyag. Egy 12 éves gyermek alultáplált. A három gyermek nem ismeri egymást, de van bennük valami közös: Mindannyian szenvednek egy vegán étrend következményeitől, és hiánytüneteik vannak.
Ezek a jelenetek nem a fejlődő országok távoli falvaiban játszódtak, hanem a németországi középső gyermekgyógyászati gyakorlatban. Van, akinek szigorú étrendet kell betartania, és az intolerancia miatt nem szabad sokat enni. De itt nem erről beszélünk.
Ez azokról a gyermekekről szól, akiket szüleik vegán étrendben tápláltak, mert úgy gondolták, hogy valami különösen jót tesznek értük - szükségtelenül, orvosi ok nélkül. A jelenség új, a tanulmányokban eddig kevés figyelmet kapott. De az egész Németországból érkező gyermekorvosok, akikkel a BamS a héten beszélt, beszámoltak a praxisukhoz hasonló esetekről.
„Ez egy kis csoport a szülőktől, akik vegán étrendet tartanak gyermekeik számára. Mégis, mert még több lesz ”- mondja dr. Martin Claßen (60), a bréma Links der Weser Klinika gyermek- és serdülőkonzisztikájának főorvosa. A szülőket mélyen áthatja küldetésük, hogy egészségesen táplálják saját gyermeküket. "Vannak, akik vallásként ünneplik vegán meggyőződésüket, éppen misszionáriusként jelennek meg" - mondja dr. Josef Kahl (59), a gyermekorvosok szakmai szövetségének szövetségi sajtószóvivője.
Példaként egy olyan anya esetét idézi a gyakorlatából, aki három gyermekét vegán táplálta: "Amikor tudatosítottam benne a veszélyeket, csak annyit mondott: Jézus sem evett húst."
Körülbelül 850 000 14 évnél idősebb ember él vegánként Németországban. A valós szám lényegesen magasabb lehet. Hogy hány 14 éven aluli gyermek van, azt nem vizsgálták. A Német Táplálkozási Társaság nem tartja megfelelőnek a vegán táplálkozást a gyermekek számára. Vegán - ez azt jelenti, hogy csak növényi eredetű termékeket eszik: se húst, se halat, se tejet, se sajtot, se mézet. Nem sok maradt a tányéron.
Érdekes is
Tudatos alultápláltság az életminőség javítása érdekében?
Valószínűleg meglehetősen gyenge tudatosság, életveszélyes következményekkel jár. "A gyermekeknek szánt vegán étrend legsúlyosabb következménye a halál" - mondja Michael Melter professzor (57), a Regensburgi Egyetem Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Klinikájának igazgatója. "Hiányzó tápanyagok, például bizonyos fehérjék és zsírsavak, vas, jód és B12-vitamin késleltetett növekedéshez, agykárosodáshoz és vérszegénységhez vezethetnek."
Néhány gyermek maga is a veganizmust választja. "Gyakran a középosztálybeli fiatal gyerekek gondolkodnak a gyárgazdálkodáson, és hozzájárulni akarnak a fejlődéshez" - mondja Barbara Mühlfeld gyermek- és serdülő orvos Bad Homburgból.
A vegán étrend a test feletti mentális kontrollról is szól, ami különösen veszélyes lehet a gyermekek és serdülők számára. - Volt egy kis betegem, aki nyolcéves korában úgy döntött, hogy vegetáriánus ételt fogyaszt. Nagyon okos volt, erős akarata volt. 12 éves korában úgy döntött, hogy csak vegán étkezik ”- mondja Mühlfeld. - Rövid idő múlva életveszélyes étvágytalanságot kapott. Sajnos ez nem elszigetelt eset. A vegán étrend és az étvágytalanság között mindig van összefüggés. "
Az egyoldalú étrend ellenérveként a vegánok arra hivatkoznak, hogy étrend-kiegészítők révén megszerezhetik az összes fontos nyomelemet. Olyan szakértőknek, mint Dr. Axel Enninger (54), a stuttgarti klinika Gyermek-, Kamasz- és Nőgyógyászati Központjának vezetője abszurdan hangzik:
"Ön állítólag különösen egészséges étrendet választ, és akkor kémiai kiegészítőkre van szüksége - ezek nem mennek össze." Még a rendszeres orvosi ellenőrzés ellenére sem elég. "Erre a kiegyensúlyozatlan étrendre nincsenek rögzített szabályok" - mondja Michael Melter professzor. "Minden gyermek számára egyedi étrend-tervet kell készítenie egy gyermekorvossal és egy táplálkozási szakértővel együtt, amelyet a laboratóriumi értékek alapján folyamatosan felülvizsgálnak."
Előadás, amely korántsem reális - és felesleges: "Még soha nem voltunk olyan idősek, mint manapság" - mondja Melter. „Ennek egyik oka az étrendünk - és nem a vegán. Rejtély számomra, hogy a szülők miért önként katapultálják magukat és gyermekeiket a kőkorszakba. " Martin Claßen, a Gyermekgasztroenterológiai és Táplálkozási Társaság 2. elnöke mérlegeli: „Németországban sokan túl sok húst, túl sok édességet, túl sok sót esznek. Ezért alapvetően helyes, ha a szülők kiegyensúlyozott étrenden gondolkodnak. Nem szabad ezt démonizálni, hanem inkább beszélni a szülőkkel, akik nem akarnak mást, csak azt, ami a legjobb a gyermekeiknek. "
oktatás
Csak hogy néz ki a megfelelő étrend?
Dr. Josef Kahl egy „jó vegyes étrendről” beszél, amelyet gyermekek - és mellesleg felnőttek számára is - ajánlanak: „Hetente kétszer ehet húst vagy halat, plusz sok zöldséget és gyümölcsöt, és néha édességet is.” Nem csak Egészségügyi okokból a szülőknek ezt a szívükbe kell venniük. "Az étkezés társadalmi közösséget jelent" - mondja dr. Axel Enninger. "A felnőtteknek meg kell kérdezniük maguktól, hogy mit csinálnak egy gyerekkel, ha csak ők nem ehetik a tortát születésnapjukon."
Melter szakértő - és sok más orvos - számára a veganizmus divat, de rendkívül kockázatos: „Kielégíti a világképet, de veszélyezteti a gyermek egészségét. A következő trend az, hogy vannak olyan gyümölcsösök, akik csak azt eszik, ami önként esik le a fáról "- viccelődik, de aztán újra elkomolyodik:" Számomra a vegán táplálkozás tudatos veszélyt jelent a gyermek jólétére. "
Vegán étrend
Mindenektől való félelem Hipochondrikus társadalom vagyunk, amely szívás
Egyre több ember van itt egyre betegebb, önelégültebb kapcsolatban az étellel és általában az étellel.
Boom over Nincs több vega őrület
A németországi vegán és vegetáriánus étrend iránti lelkesedés az utóbbi hónapokban érezhetően csillapodott.
Hildmann Attila húsrajongók megtámadják a vegán szakácsot
Állati baja Hildmann Attila (35) vegán sztárszakácsnak! Pénteken bemutatta új könyvét: „Vegán fit - Gipfelstürmer”.
A szülők olyan területen kísérleteznek, ahol maguknak nincsenek speciális ismereteik, és ez a társadalmunk leggyengébbjeinek bánatára. ”Azt szeretné, ha az állam részt venne. Csakúgy, mint a gyermekek iskolai oktatása, a szülők számára is lehet táplálkozási oktatás: "Akkor talán nincsenek ilyen abszurd trendjeink."