Az osteoarthritis diéta a legfontosabb ételeket és tápanyagokat

Egyél EZT 3 ételt, ha osteoarthritised van! 🥬

Osteoarthritis kezelése a tányérján

Ha a térd osteoarthritisével (OA) foglalkozik, íme néhány jó hír: A Nutrition Research folyóiratban megjelent kutatás szerint a magas gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrend megmutatta, hogy segít csökkenteni az ízületek gyulladását és fájdalmát. hogy csökkentsék.

Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan segíthet az étkezés az OA-ban.

Étel és OAHogyan segít az étel

A gyulladás szabad gyököket, a sejteket károsító molekulákat termel, amelyek a toxinokra és a természetes testfolyamatokra reagálva keletkeznek. A szinovium (a térdízületek közötti párna) ugyanolyan érzékeny a szabad gyökök károsodására, mint a bőr, a szem vagy bármely más testszövet.

Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől. A Nemzeti Tudományos Akadémia és a Klinikai Reumatológia folyóirat korábbi kutatásai kimutatták, hogy bizonyos antioxidánsok elősegíthetik az ízületi gyulladás megelőzését, lassíthatják annak előrehaladását és enyhíthetik a fájdalmat. Az egészséges testsúly kritikus eleme a térd OA kezelésének.

A fogyás fontossága

Az extra testzsír elkerülése nemcsak a térdeket enyhíti. A testzsír metabolikusan aktív, ezért képes hormonokat és vegyszereket termelni, amelyek növelik a gyulladás szintjét.

Próbálja ki ezeket a kalóriaszabályozó stratégiákat:

Étkezés kint helyett.
Egyél kisebb adagokat.
Kerülje a magas kalóriatartalmú ételek vásárlását.
Töltse fel tányérjának felét hozzávalókkal.

Tipp: Próbáljon levest fogyasztani kezdőként az éhség enyhítésére. Ina Garten kiadós lencsés zöldséglevesét is ajánljuk.

C-vitamin, C-vitamin

Az antioxidáns C-vitamin szükséges a porcfejlődéshez. A C-vitamin hiánya a porc legyengüléséhez vezethet, és súlyosbíthatja az OA tüneteit.

Adja hozzá ezeket a tételeket a kosárba:

trópusi gyümölcsök, mint a papaya, a guava és az ananász
A citrusfélék, mint a narancs és a grapefruit
dinnye
Eper
kiwi
Málna
Keresztesvirágú zöldségek, például karfiol, brokkoli és kelkáposzta
paprika
paradicsom

Tipp: Próbálja ki Jacques Pépin töltött paradicsom receptjét.

D-vitamin D-vitamin

A kutatás vegyes a D-vitaminnal, de egyes ízületi gyulladásos és reumatológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a D-vitamin segíthet megakadályozni a porc lebomlását és csökkentheti az ízületi tér szűkülésének kockázatát.

Miközben elnyeli a napfényt, mielőtt felvenné a fényvédőt, ez a legjobb D-vitamin-forrás. Élvezheti ezeket a D-vitaminban gazdag ételeket is:

Tenger gyümölcsei, mint a vadon élő lazac, tőkehal, szardínia és garnélarák
dúsított tej
Tojás

Keressen más D-vitaminnal vagy kalciummal dúsított ételeket, például:

narancslé
Reggeli müzlik
tofu
joghurt

Tipp: Nézze meg Bobby Flay délnyugati pácolt grillezett lazacját paradicsomvörös chutney chutney-val.

Béta-karotin-béta-karotin

A béta-karotin egy másik erős antioxidáns, amely elpusztítja a szabad gyököket, mielőtt azok indokolatlanul károsíthatnák az ízületeit. A béta-karotin könnyen azonosítható, mert a gyümölcsöknek és zöldségeknek, például a sárgarépának élénk narancssárga színt ad. További kiváló források:

Keresztesvirágú zöldségek, például kelbimbó, káposztalevél, mustár és svájci mángold
Zöldségek, mint a római saláta és a spenót
Édesburgonya
Téli tök
dinnye
petrezselyem
Sárgabarack
Borsmenta levelek
paradicsom
spárga

Tipp: Nézze meg ezt az édesburgonya puding receptet a Taste of Home-tól.

Omega-3 zsírsavak Omega-3 zsírsavak

Az OA-ban vagy más gyulladásos betegségben szenvedők számára a legegészségesebb zsír az omega-3 zsírsav. Míg egyes ételek növelik a gyulladás szintjét a szervezetben, az omega-3-ok a porcot lebontó citokinek és enzimek termelésének elnyomásával valóban csökkentik a gyulladást.

A legnagyobb mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmazó élelmiszerek a következők:

Lazac, vad, friss vagy konzerv
hering
Makréla, de nem makréla
Szardínia
Szardella> szivárványos pisztráng
Csendes-óceáni osztriga
Omega-3 dúsított tojás
őrölt lenmag és lenmagolaj
Dió
Tipp:

Próbálja ki a teljes kiőrlésű banán palacsintát a 100 nap Real Food blogból. Fedje le őket dióval az extra íz érdekében. Bioflavonoidok. Bioflavonoidok

A bioflavonoidok, mint a kvercetin és az antocianidinek, mind az antioxidánsok formája. A Quercetin gyulladáscsökkentő hatása hasonló lehet a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok), mint az aszpirin (Bayer) és az ibuprofen (Advil, Midol) hatásaihoz. A kvercetin jó forrásai a következők:

vörös, sárga és fehér hagyma

Kelkáposzta
póréhagyma
koktélparadicsom
brokkoli
Áfonya
fekete ribizli
Áfonya
Kakaópor
Zöld tea
Sárgabarack
Héjas alma
Tipp:

Szerezd meg a ropogós brokkoli fűszeres receptjét ételből és borból. Fűszerek

Néhány fűszernek gyulladáscsökkentő hatása is van. A legígéretesebbek közé tartozik a gyömbér és a kurkuma. A friss gyömbért reszeljük sült krumpliban, adjuk hozzá salátaöntethez, igyunk gyömbérteát, és adjuk hozzá magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú muffinokhoz.

A kurkuma egy ázsiai mustársárga fűszer, amely a sárga curry fő összetevője. Az Alternative Medicine Review idézett tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin a gyulladásos testkémiai anyagok elnyomásával segíthet az osteoarthritisben. A kurkumin a kurkuma fontos aktív összetevője.

Készítsen csirke curry-t kókusztejjel a SkinnyTaste blog ezen egészséges receptjének felhasználásával. TakeawayTakeaway

Nyilvánvaló, hogy a térd OA tüneteinek távol tartására szolgáló legjobb stratégiák a következők:

Fogyjon le, ha túlsúlyos

Színezd a tányérodat gyümölcsökkel és zöldségekkel
élvezze a halat, a diót és az egészséges olajokat
mozgassa a testét
A térde - és a dereka - megköszön.