Az osteoarthritis megelőzése diétával Diétás tippek
Dr. med. Bernhard Dickreiter
Fizikoterápia és rehabilitációs orvos szakorvos
Témák az osteoarthritis táplálkozásáról
Diéta osteoarthritis esetén - a helyes táplálkozás pozitív hatással van az osteoarthritis lefolyására.
A diéta jelentős szerepet játszik az osteoarthritis kialakulásában. Az étrend megváltoztatásával nem gyógyítható az osteoarthritis. Az étrend megváltoztatása azonban pozitív hatással van az osteoarthritis lefolyására. Az osteoarthritis és az étrend kapcsolatát ezért egyre részletesebben, tudományosan vizsgálják.
Az osteoarthritisben szenvedő betegek túlsúlyos és magas zsírtartalmú étrendje az ízületeket is károsítja
Vannak olyan ételek és étrendek, amelyek hátrányosan befolyásolják az osteoarthritis lefolyását. Az osteoarthritis fájdalmai fokozódnak, a fájdalomcsillapítók használata ennek az osteoarthritist elősegítő étrendnek köszönhetően élesen megnő. Az osteoarthritis kedvezőtlen táplálkozási stratégiái a következő tényezőkben magas ételeket tartalmazzák:
- Telített zsír
- sajt
- kávé
- alkohol
- Hidrogénezett zsírok
- Húsban gazdag étrend
Az alacsony zsírtartalmú és vitaminokban gazdag étrend az osteoarthritisben szenvedő betegek számára segíti az ízületeket
A diéta jótékony hatással van az osteoarthritisre
- Kalciumban gazdag ételek
- Sovány és alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- telítetlen zsírok, például olívaolaj
- Barna rizs és más rosttartalmú ételek
- Hideg vizes halak
- A fokhagymából, a hagymából és a póréhagyma zöldségéből származó összetevők porcvédő hatásúnak bizonyultak
Póréhagyma, fokhagyma és hagyma védi az ízületi porcot és lelassítja az osteoarthritist
Összehasonlító ikertanulmányban angol kutatók megvizsgálták a diéta hatását a csípőízület osteoarthritisére. (Referencia)
Általában a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó vegetáriánus étrend magas aránya bizonyította a porc védelmét. A 44–70 év közötti embereknél, akiknek étrendjükben nagy a zöldség és gyümölcs aránya, szignifikánsan kevesebb volt a csípőízület artrózisa.
Most azt lehetne kérdezni: talán a nagy zöldségarányú embereknek egyszerűen kisebb a testsúlyuk, ezért kevésbé terhelik az ízületeiket. A kutatók testtömegtől függetlenül folyamatosan megfigyelhették a növényi étrend ezen hatását is. Tehát nem a súlycsökkentésből eredő hatás.
Azok a betegek, akiknek étrendjükben magas volt a póréhagyma-zöldség, a hagyma és a fokhagyma aránya, különösen jól védettek voltak a csípőízületi osteoarthritis ellen. A póréhagyma zöldségében található speciális hatóanyag (diallil-szulfát) a laboratóriumban már kimutatta porcmegőrző hatását.
A súlycsökkentés megakadályozza a csípő, a térd és a boka osteoarthritist
A súly és az osteoarthritis vizsgálata
Egy ausztrál tanulmány az elhízás és a térd osteoarthritis kapcsolatát vizsgálta. Normál testsúlyú betegeknél a térd vérszegénysége csak előrehaladott korban halad. Fiatal, egészséges, de túlsúlyos betegeknél fiatalon észlelték a porc csökkenését.
A tanulmányhoz
Az elhízás járványos növekedése a lakosságban együtt jár az osteoarthritis betegségek ugyanolyan növekvő arányával. Ez a statisztikai összefüggés a diéta és az osteoarthritis között egyértelműen bizonyítja a diéta és a fizikai aktivitás szerepét az osteoarthritis egyéni fejlődésében.
A diéta és az osteoarthritis közötti legegyszerűbb kapcsolat az ízületek súlygyarapodás által okozott stresszje. Másrészt az osteoarthritisben szenvedő betegek ízületi megkönnyebbülését a fent leírt optimális osteoarthritis-étrend - alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrend - segíti.
A táplálkozás osteoarthritisben betöltött szerepét tudományosan bizonyították tanulmányok révén az éhomi osteoarthritisben szenvedő betegek súlycsökkenés utáni ízületeinek állapotának (mobilitás és fájdalommentesség) nagyon jelentős javulásán keresztül.
Aktív zsírszövet: az ízületi porc gyulladásos degenerációja és az osteoarthritis
Az osteoarthritisben nemcsak a túlsúly okozta mechanikus stressz az ízületekre káros. Az anyagcsere is megváltozik: a zsírszövet gyulladásos hormonokat termel, ún Adipokinek. Az adipokinek enzim kaszkádokat okoznak, amelyek végső soron a porcmátrixban lévő fehérjéket is lebontják, és a porcot lágyabbá és kevésbé ellenállóvá teszik. A hormonhatás az érintett osteoarthritisben szenvedő betegek szinoviális folyadékának vizsgálatával valósítható meg. Ez a kapcsolat megtörhető izomépítéssel és a zsírszövet csökkentésével. A csípő osteoarthritis vagy a térd osteoarthritis inkább gyulladásos betegségként jelenik meg.
Ezért az étrendi megfontolások és a viselkedésben bekövetkező változások az osteoarthritis kezelésekor az osteoarthritis fájdalmának minden holisztikus kezelési megközelítésének részét képezik.
A súlycsökkenés, mint a fájdalmas ízületek egyszerű mechanikai megkönnyebbülésének szerepe mellett, a specifikus - endokrinológiai - tényezők is jól ismert szerepet játszanak az osteoarthritis táplálkozásában. Az a tény, hogy a következő tényezők csökkentik a nem szteroid fájdalomcsillapítók (NSAID-ok) fogyasztását a klinikai vizsgálatsorozatokban, további jelzés az osteoarthritis diéta szerepéről.
- C-vitamin antioxidáns hatású
- Ásványi társfaktorok
- Telítetlen zsírsavak az ételekben
- Alacsony hústartalom
- A fokhagyma, a hagyma és a póréhagyma zöldség porcvédő anyagokat tartalmaz
Az éhező osteoarthritisben szenvedő betegek kevesebb fájdalomcsillapítást igényelnek
Az éhomi kúrák kapcsán a betegek csökkenteni tudták a fájdalomcsillapítók adását ezekben a vizsgálatokban. Alig 2 hét elteltével az ízületi fájdalom és ezáltal a fájdalomcsillapítók fogyasztása jelentősen csökkent. Ennek az összefüggésnek az egyszerű oka - különösen térdízületi és csípőízületi gyulladás esetén: A betegek súlyvesztéssel enyhítették ízületeiket.
Ami azonban nagyon érdekes, az a megfigyelés, hogy a fájdalomcsökkentés tartósan fennmaradt: ez a hatás még 3 hónappal az éhgyomri időszak vége után is megfigyelhető volt. A Jenai Egyetem Természetes Orvostudományi Kompetencia Központjának kutatói azt gyanították, hogy a csökkenő állati eredetű táplálék is felelős a fájdalom enyhüléséért: különösen az állati zsírokban található bőséges arachidonsav gyaníthatóan fokozza a gyulladásos porcokat károsító anyagcsere-folyamatokat az osteoarthritisben.
Az anyagcsere és a szervezet saját úgynevezett endorfinjainak - a biológiai fájdalomcsillapítók - változásai szintén pozitív hatással lehetnek az akut osteoarthritis relapszusokra és az osteoarthritis fájdalmakra.
Az éhomi terápiához forduljon orvoshoz vagy ortopéd sebészhez
Fontos azonban: Ha étrendjének megváltoztatásával vagy étrendjének csökkentésével szeretne kísérletet kezdeni a kezeléssel, kérjük, tegye meg ezt egy tapasztalt ortopéd sebésszel konzultálva - ne próbálja meg maga. Egy ilyen kísérlet csak akkor hajtható végre biztonságosan, miután tisztázták a lehetséges alapbetegségeket és tisztázták az osteoarthritis okait.
Étrend-kiegészítők osteoarthritis esetén: kondroitin-szulfát és úgynevezett "porc táplálék"
Beszámoltak arról, hogy az étrend-kiegészítők, például a kondroitin-szulfát vagy a glükózamin és bizonyos vitaminok jótékony hatással vannak az osteoarthritisben szenvedő betegek tüneteire. A táplálkozás ezen aspektusát osteoarthritisben még nem tudományosan bizonyították kielégítően. Tehát az étrend-kiegészítők úgynevezett "porc-táplálkozása" még nem tartozik az ortopéd sebész klinikailag elismert megközelítései közé
Fontos, hogy orvos tisztázza az osteoarthritis okait
Az osteoarthritis valódi okai nagy szerepet játszanak a siker esélyeiben: Ha az ízületek elmozdulása, a porc elnagyolódása zuhanás után, vagy az ínszalagok és izmok együttes kezelésével kapcsolatos problémák okozzák az osteoarthritist, akkor általában csak célzott fizikoterápián vagy korrekciós műtéten vagy Az artroszkópia javult.
Ezért minden esetben fontos a szakértő pontos tisztázása az osteoarthritis okainak. Ha saját diagnózisa nélkül kezeli saját osteoarthritisét, elveszítheti azt az értékes időt, amely alatt egy artroszkópos eljárás véglegesen befejezhette volna az osteoarthritis lefolyását.