Az őszibarack, a szilva, a nektarin minimális esélyt ad az elhízásnak, a cukorbetegségnek - Szerves és
Dinnye, szőlő, szilva: nyári gyümölcs és zöldség, itt az ideje! (2021. január).
Az őszibarack, a szilva és a nektarin olyan bioaktív vegyületekkel rendelkezik, amelyek leküzdhetik a cukorbetegséget és az elhízással kapcsolatos kardiovaszkuláris betegségeket. Új tanulmányok a Texas AgriLife kutatásból.
A tanulmány, amelyet jövő augusztusban mutatnak be az American Chemical Society-nek Philadelphiában, kimutatta, hogy a csonthéjas gyümölcsökben található vegyületek fegyverek lehetnek a "metabolikus szindróma" ellen, amely elhízást és gyulladást okoz. Súlyos egészségügyi problémák. Cisneros-Zevallos, az AgriLife kutatás élelmiszer-szakembere.
"Az elmúlt években az elhízás a vele kapcsolatos egészségügyi problémák miatt a társadalom egyik legnagyobb gondja lett" - mondta Cisneros-Zevallos, a texasi A&M Egyetem docense is. "Az Egyesült Államokban a statisztikák azt mutatják, hogy a lakosság mintegy 30% -a túlsúlyos vagy elhízott, és ezek az esetek évente riasztó számmal növekednek."
Noha felismerik, hogy az életmód, a genetikai hajlam és az étrend nagy szerepet játszik az elhízásra való hajlamban, „az elhízás legfőbb problémája a metabolikus szindrómának nevezett társult betegség.
"Vizsgálataink kimutatták, hogy a csonthéjas gyümölcsök - őszibarack, szilva és nektarin - olyan bioaktív vegyületekkel rendelkeznek, amelyek potenciálisan leküzdhetik a szindrómát" - mondta Cisneros-Zevallos. "Munkánk azt mutatja, hogy az ezekben a gyümölcsökben jelen lévő fenolos vegyületek elhízásgátló, gyulladáscsökkentő és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkeznek a különböző sejtvonalakban, és csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggő rossz LDL-koleszterin oxidációját is."