Az óvodás gyermek táplálása - interjú; 1. rész; Sporttáplálkozási szakember Dr
Az óvodai időszak elengedhetetlen a gyermekek további fejlődésében. A gyermekorvosok szerint a gyermekek táplálkozásának ki kell terjednie a kiegyensúlyozott vitamin-, fehérje- és ásványi anyagok bevitelére a növekedési időszakban. Ennek az időszaknak az étrendje rányomja bélyegét a leendő felnőtt serdülőkorára és érettségére. Az egészségtelen étkezés visszahat a gyermekekre, különösen pubertáskorban.
Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan, általában magas kalóriatartalmú ételeket kerülni kell. A sok szénhidrátot tartalmazó termékek kihatással lesznek a további fejlődésre, különösen a cukorbetegség kialakulására. A színezékek, tartósítószerek és élelmiszer-adalékanyagok ellenjavallt a gyermek növekedési ideje alatt.
Mi tartalmazza az egészséges, racionális étrendet a gyermek étrendjében?
Az egészséges étrendet az élelmiszercsoportok közötti megfelelő egyensúly jellemzi, mivel ezek az élelmiszer-piramisban vannak képviselve. Ezen egyszerű, érthető irányelvek betartásával biztosíthatjuk, hogy a kicsi megkapja a jó fejlődéshez és az egészség megőrzéséhez szükséges összes tápanyagot. Alapvetően a gyermeknek nem szabad hiányolnia egyetlen ételcsoportot sem, de megfelelő arányban.
Hogyan tarthatják meg a szülők az egészséges étrendet gyermekük számára?
A tájékoztatás az első és az első lépés, amelyet a szülőknek meg kell tenniük, ha aggódnak gyermekeik táplálkozása miatt. Nem adhat gyermekének egészséges, kiegyensúlyozott étrendet, ha nem tudja, mit jelent ez. Tehát minden szülőnek, aki szereti gyermekét, el kell kezdeni a tájékoztatást. Nagyon sok információforrás létezik - táplálkozási könyvek mindenki számára érthetőek, gyermekekre szakosodott oldalak, tévéműsorok és nem utolsó sorban orvosok - kezdve a gyermekorvostól és folytatva a táplálkozási szakemberrel. Az alapelvek nagyon könnyen megtanulhatók, nem kell bonyolult részleteket átélnünk, kalóriákat és tápanyagokat számolnunk, hanem ezt az egyszerű információt és a józan észt kell használnunk.
A család nagyon fontos eleme az ételhez való általános hozzáállás. Nem kérheti vagy kényszerítheti gyermekét az egészséges táplálkozásra, ha családtagjainak rossz étkezési szokásai vannak, például futás közbeni evés, túlzott édesség-, rágcsálnivaló- vagy gyümölcslevek-fogyasztás, a tévé előtt való evés és még sok más. A gyerekek lemásolják az otthon látottakat, a hozzájuk közel álló embereknek, és ezért fontos először korrigálni magunkat, hogy aztán elvárhassuk, hogy a gyerekek is ezt tegyék.
Milyen ételeket ajánlanak és melyeket kerülni kell a hideg, valamint a meleg időszakban?
Időszaktól függetlenül számos étel van, amelyet gyermekeink nem fogyaszthatnak, és itt azokra utalok, amelyek túlzottan feldolgozottak, mindenféle adalékanyaggal, tartósítószerrel, színezékkel, édesítőszerrel. A csecsemő étrendjének a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, tiszta alapanyagokból és biztonságos forrásokból kell előállítani. A gyorséttermet mindenáron kerülni kell. Az édességek és gyümölcslevek fogyasztását is a lehető legnagyobb mértékben korlátozni és csökkenteni kell. A hideg évszakban, különösen azokban a családokban, ahol a hagyományos szokásokat tartják, kerülni kell vagy legalábbis korlátozni kell a sertéshús fogyasztását, valamint olyan származékokat, amelyek nagy mennyiségű telített zsírt hoznak. Nyáron óvatosnak kell lennünk, amikor jégkrémet fogyasztunk, ami általában sok kalóriát hoz.
Mennyi az ajánlott napi kalóriadózis a gyermekek számára a növekedési időszakban, figyelembe véve a gyermek nemét, életkorát, kg-ját és különösen az évszakot?