Az új szuper gyümölcs Termék mappa - Zöld Könyvtár
Sokkal jobb, mint a gyümölcsök, a szuper gyümölcsök egyre nagyobb teret hódítanak az Ön polcain, és a jelenet előtt egyaránt megtalálhatók önmagukban és sima formában (ömlesztve vagy tasakokban), mint például étrend-kiegészítőkben, gyümölcslevekben, gabonapelyhekben, müzlikben ...
Ha a klasszikus gyümölcs erényeit már nem kell bemutatni, a szuper gyümölcsök az előnyök koncentrátumai, és új ízeket kínálnak nekünk bónuszként.
Mit várhatunk tőle? Betartják-e minden ígéretüket? ?
Gyümölcssaláta
A szuper gyümölcs kifejezésnek nincs tudományos érdeme. Az élelmiszer-szektor inkább használja, de mindezt nem becsüli túl.
Szuper gyümölcsnek tekintünk egy bogyót vagy egy gyümölcsöt, amely természetesen gazdag antioxidáns anyagokban, amelyek egészségre kedveznek az öregedés ellen ... Ezek a bogyók antioxidáns molekulákat termelnek, hogy megvédjék magukat a külső agresszióktól, például a bőr sugárzásától.
Az első szuper gyümölcsök, mint például az áfonya (vagy áfonya), az acerola, a gránátalma és a goji bogyók anélkül, hogy a nagyközönség számára még mindig teljesen ismertek lennének, mindenesetre nagyon ismerősek a legkezdettebb vásárlók számára, akik egyesek számára már nem nélkülözhetik !
Ebben a szuper gyümölcscsaládban újoncok érkeznek, akiket egyre érdekesebb egészségügyi előnyök díszítenek.
Kik ők ?
Physalis (Physalis Peruviana Linnaeus)
Bio expressz: más néven Inka öblök "Vagy poétikailag" szerelem egy ketrecben ", a fizalisok apró, kerek, narancssárga gyümölcsök, amelyek kis magokban gazdagok, a virág szárított szirmaiba burkolva.
Erősségeik: gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A hagyományos gyógyszerek a reuma, a hepatitis, a malária enyhítésére ajánlják őket ...
Ezek a gyümölcsök gazdag C- és A-vitaminokban, antioxidánsokban, rostokban, káliumban, foszforban, fehérjékben. 100 g szárított fizalis átlagosan 230 kcal-t eredményez. Ízük a szilvára emlékeztet, de klementinre vagy egresre is.
Fogyasztás: uzsonnaként vagy gyümölcssalátában, tejtermékben szárítva.
Szibériai cédrusfenyőmag (Pinus sibirica)
Bio expressz: kevésbé ismert, mint a fenyőmag, ezek a cédrus "almák" tajga arany Vajon az orosz lakosság örömei, akik értékelik édes ízüket és ízüket, hangsúlyosabbak-e, mint a fenyőmag.
Erősségeik: ezek a fenyőmag gazdag zsírsavakban, fehérjékben és nélkülözhetetlen tápanyagokban.
Fogyasztás: egészséges snackhez, salátákba vagy sült zöldségekbe, újfajta pestoba ...
Aronia bogyók (Aronia melanocarpa)
Bio expressz: Észak-Amerikából származó aróniák kicsi fekete bogyók, amelyek megjelenése áfonyát idéz, de íze lényegesen durvább és kevésbé édes a fanyar tanninok gazdagsága miatt. 3 m magasságot elérő cserjen nőnek.
Erősségeik: ezek a polifenolok családjából származó antioxidánsok (antocianinok, flavonoidok és OPC-k vagy procianidolos oligomerek). Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, a vérkeringésre, a sejtmembránok védelmére, ... 100 g szárított arónia átlagosan 250 kcal. Kócos ízük a fekete ribizlire emlékeztet.
Fogyasztás: snackként, ha szereted a fanyar ízüket, müzliben, kompótban, lében vagy turmixban ...
Yumberry (Myrica rubra)
Bio express: ez " kínai eper Évezredek óta élvezik és fogyasztják Ázsiában. Ázsiában, különösen Kínában nő, 10-20 méter magas kis fákon, díszekként ültetve a parkokban és kertekben. Ennek a lila-sötétlila gyümölcsnek nagyon édes íze az eperre emlékeztet. Ázsiában frissen, szárítva vagy akár alkoholos italokban áztatva vagy erjesztve fogyasztják. Gyakran összekeverik a fűrészárut és az eperfát, aminek látszik, de ez a 2 gyümölcs mégis különbözik.