Az Uniklinikum Giessen tippeket ad; máj vidám; Karácsony
GIESSEN - Az alma-, dió- és mandulamagot egy népszerű adventi gyermekdalban éneklik a karácsonyi szezon különleges csemegéjeként. Ettől azonban már nem ragyog a gyermekek szeme. A klasszikus csokoládé adventi naptár 80 gramm tartalommal szintén megszűnik. Az adventi naptárak trendje: nagyobb, teltebb, drágább. Egyre gyakrabban várnak magas kalóriatartalmú csokoládé, üreges figurák vagy konzerv chipsek a 24 kis ajtó mögött. Minden nap tápláló meglepetés vár nemcsak a gyerekekre: a felnőttek naptáraiba sört, pálnát vagy kolbászt kínálnak. A "kalórianaptárak" pedig csak a napi előjáték a karácsonyi ínyenc fináléhoz. Az alkoholmentes zsírmájbetegségek (NAFLD) felnőtteknél és gyermekeknél tapasztalt növekedésére hivatkozva Prof. Elke Roeb, a Giesseni Egyetemi Kórház gasztroenterológiai osztályának vezetője tudatos élvezetet javasol a karácsonyi szezonban, amikor a máj is "boldog" marad.
A máj vérvizsgálata azért fontos, hogy a sérült máj a betegség korai szakaszában felfedezhető legyen, és a megváltozott életmód révén meggyógyuljon. Ez általában nem része a rutinvizsgálatoknak. Különösen a túlsúlyos embereknek és a cukorbetegségben szenvedő betegeknek kell megbeszélniük és tisztázniuk a lehetséges májbetegséget, amikor orvoshoz látogatnak.
A sürgős táplálkozási problémákra a politikusok, az egészségbiztosítások és az élelmiszeripar csak lassan reagáltak. A tavaly októberi második német cukorcsökkentő csúcstalálkozón a hangsúly az egyedi cukorfogyasztás csökkentésére irányuló stratégiákon volt Németországban, ami jóval meghaladja az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásait. Első lépésként a Szövetségi Élelmezési Minisztérium és az ipari szövetségek megállapodtak abban, hogy együttműködnek az élelmiszerek cukor-, só- és zsírtartalmának csökkentésében. A tudós elmagyarázza, hogy a jövőben kevesebb cukrot, zsírt és sót kell használni a kényelmi élelmiszerekben.
Amíg az élelmiszeripar nem reagál megfelelően, a fogyasztónak vásárláskor nagy figyelmet kell fordítania az "összetevők listájára" és a "táplálkozási információkra". A közelgő ünnepi szezonban pedig Elke Roeb azt tanácsolja: "A zsíros ételek, például a sült liba esetében mindenképpen tartson mérsékelt mennyiséget, és lassan és tudatosan élvezze a kis adagokat. Kezdésként könnyű levesek és friss saláták ajánlottak. És mozogjon az étkezések között - ideális esetben a friss levegőn. A karácsonykor a családdal vagy a barátokkal töltött időt csodálatosan fel lehet használni közös tevékenységekre, például egy hosszú sétára. "
A karácsony pedig más helyeken is "májvidám lehet": A színes tányért csokoládé és marcipán helyett mandarinnal, dióval és mandulával töltheti meg. És kínáljon stollent vagy mézeskalácsot apró darabokban. Ez az ajánlás azonban karácsony után is érvényes, mivel Giessen szakembere hangsúlyozza: "A mérsékelt étrend és a testmozgás egész évben fontos a máj és az egész test egészségének megőrzése érdekében."