Az ünnepi étkezés nem feltétlenül káros az egészségére - DH Les Sports
Feladva 12-20-13, 11:46 - Frissítve 12-31-13, 19:57.
Az „AFP által megkérdezett táplálkozási szakemberek szerint a nyúllé, a füstölt lazac, a káposztafa és a rönk, az ünnepi ételek kedvenc ételei nem feltétlenül ártalmasak az egészségre, ha lassan és túlzás nélkül ízlik.
"A test tökéletesen képes megbirkózni a pontos többlettel, nem feltétlenül fogja elraktározni" - hangsúlyozza Dr. Arnaud Cocaul, a párizsi Pitié-Salpêtrière kórház dietetikusa.
Véleményét osztja Solveig Darrigo dietetikus táplálkozási szakember, aki részt vett a Francia Egészségügyi Megelőzési és Oktatási Intézet interneten terjesztett tanácsában, "hogy nyugodtan közelítsen az év végére".
"A felesleget természetesen kiküszöbölik, feltéve, hogy nem ismétlődik meg az ünnepi szezonban, és bizonyos óvintézkedéseket tesznek" - figyelmeztet.
Mivel szilveszterkor nagyon későn szokott ülni az asztalnál, ezért késő délután egy kis uzsonnát javasol, amely egy vagy két gyümölcsből, tejtermékből vagy egy szelet kenyérből áll, hogy később "ételre dobja".
Az előző napokban sem kell diétát tartani ahhoz, hogy a D-napon bűntudat nélkül érezhessük magunkat.
"Mert aki korlátozást mond, kártérítést mond" - figyelmeztet Darrigo asszony.
Dr. Cocaul, az étkezési rendellenességek szakembere, aki tavaly februárban publikálta a "diéták SAV-ját" (Editions Marabout), ez annál is inkább igaz azokra az emberekre, akik diétát követnek és hajlamosak "egyik végletből a másikba" költenie.