Ázsiai körték és egészség

körték

Tudományos név: Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai.

Az ázsiai körtében sok a közös az almával, de botanikai szempontból közelebb állnak a klasszikus körtéhez. A szárazföldön fajtától függően kínai körte vagy japán körte néven ismertek.

Az európai körtével ellentétben általában gömbölyűek és tapintásúak. Az ázsiai első körtét, mint minden gyümölcsöt, éréskor vagy éréskor szedik. Ez kiváló ellenállást biztosít számukra a világ távoli részeire, például az Egyesült Államokba történő szállítással szemben. Az ázsiai körte éretté válik, lédús, kissé ropogós, mint az alma, és különösen a mag közelében édes.

A japán körtét szinte tökéletes gömb alak jellemzi, míg a kínai körtének kissé hangsúlyosabb az ovális alakja. Nagyon fontos a választásukban a szín. Válassza ki a legillatosabb, sárga gyümölcsöket, amelyek nem mutatnak dudorokat vagy barna foltokat.

Átlagos tápanyagmennyiség 100 g termékben:

Apa 88,250 g
Energia 42 000 kcal
Energia 176 000 kj
Fehérje 0,500 g
Összes lipid (zsír) 0,230 g
Hamu 0,370 g
Szénhidrátok, különbségenként 10 650 g
Élelmi rost 3600 g
Összes cukor 7050 g
4000 mg kalcium
8000 mg magnézium
Foszfor 11 000 mg
Kálium 121 000 mg
Cink 0,020 mg
Réz 0,050 mg
Mangán 0,060 mg
Szelén 0,100 mcg
C-vitamin 3800 mg
B1-vitamin 0,009 mg
B2-vitamin 0,010 mg
Niacin 0,219 mg
B-6-vitamin 0,022 mg
Összes folát 8000 mcg
E-vitamin: 0,120 mg
K-vitamin 4500 mcg