Ázsiai rizs, szinte olyan, mint apáé - Fűszerek és szekrények

Ázsiai rizs, szinte olyan, mint apucié

Gyakran beszélek elzászi nagymamámról, aki szuper jól főzött, de rájöttem, hogy elfelejtettem mondani, hogy a főzési vírust minden utódjának átadta: két fiának (apám és nagybátyám) és 4 kislányának (3 unokatestvérek és az almám).

Amikor kicsi voltam, anya volt a felelős a napi főzésért, de nem volt ritka, hogy apám vasárnaponként beütemezte a konyhát egy új ünnepi recept kipróbálására. Az ismétlődő receptek között gyakran főzött "kínait". Tavaszi tekercset és "kantoni" rizst készített. A rizsa nem volt olyan, mint amit az éttermekben találunk, rizsből, sertéshúsból, babcsírából és sok minden másból készült teljes étel volt. Nincs pontos receptem, de a látványát szem előtt tartom, íze pedig a szájban remek.

Így inspirált ez az egy esti gyors recept. Nagyon egyszerűen modulálhatja, és a kolbászt (csak nekem volt ilyen) csirkével, vagy sertés karajjal, vagy akár egy megmaradt sertéshússal, garnélával ... (talán még tofut is, de akkor nélkülem).

Nagyon gyorsan elkészül, és kissé megváltozik.

---