B recept; uf; a párizsi (1) - Marie Claire

claire

Add hozzá a kedvencekhez

Gyakorlati információk

Hozzávalók

12 vékony szelet hideg főtt marhahús 6 kemény tojás 1/2 doboz borsó 3 nagy paradicsom egy csomó vízitorma

Lépések

Készítsen elő egy vinegrettet úgy, hogy egy tálba tesz sót, borsot és egy evőkanál jó borecetet, és jól összekeveri, majd adjon hozzá 8 evőkanál olajat (2), és forgassa hosszú ideig, amíg a teljes emulzió el nem indul.

A majonézhez: Tegyen egy tojássárgáját egy tálba, kevés sóval, borssal és egy evőkanál mustárral, apránként, folyamatosan forgatva 3 dl olajat (3) Amikor a majonéz jól megkötött, keverje bele a fél citrom.