B3-vitamin - PP (niacin)

A niacin vagy származékai két redox koenzim (NAD NADP) képződésében integrálódnak, amelyek részt vesznek a sejtlégzés.

b3-vitamin

ANC a B3-vitaminban

(A francia lakosság ajánlott táplálkozási bevitele, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001) A felnőtt ANC 11-14 mg/nap, és 2,5 mg/1000 Kcal-val növeli az 1800 Kcal-t meghaladó többletkiadást a sportolóknál és 2200 Kcal-t a sportolóknál.

Diétás niacin az átalakult a belekben két származék formájában: az Nikotinamid és nikotinsav. Ezek abszorbeálódnak és megfelelnek a tényleges aktív vegyületeknek. Van még endogén niacintermelés is, mivel a máj a triptofán rovására képes előállítani. Ezért nincs specifikus szükség a niacinra.