Babka szederlekvárral és bogyós élesztőfonattal
összetevői
- 300 g liszt
- 50 gramm cukor
- 1/2 teáskanál só
- 75 g puha vaj
- 160 ml tej
- 21 g friss élesztő
- 150 g porcukor
- 2 evőkanál citromlé
- friss szeder (opcionális)
Táplálkozási értékek (babkánként)
Julia Dumancic
Tortaalkotó
leírás
Számomra a bogyós idő azt jelenti: ideje a friss ételeknek Babka szederlekvárral! A gyümölcsös-édes Hefezopf nagy mosolyt csal az arcomra. Ha vasárnaponként nincsenek perecbotok a pékségből vagy házi vegán palacsinta mandulatejjel, akkor ennek csak egy oka van: a frissen sült babka falatozásra vár. Időközben kipróbáltam a csinos élesztőfonatot, sokféle lekvárral - az epretől és a málnától a meggyig és a kajszibarackig. Azt azonban el kell ismernem, hogy a szederlekvár minden várakozást felülmúlt.
Emlékszel erre gyerekkorodból? Amikor leült a sütő elé és várta a édes élesztő sütemények végre elkészült? Hazudnék, ha azt mondanám, hogy manapság már nem csinálok ilyet. Amikor kinyitják a sütő ajtaját, és a frissen sült élesztőfonat mennyei illata eléri az egész konyhát - itt az ideje, hogy felállítsuk a süteménytáblát.
A frissen sült élesztő sütemények mindig a legjobb ízűek. A házi babkádat azonban befedheted a választott lekvárral is 2 nap hűtőszekrényben bolt. Kicsit szombaton, két apró darab vasárnap - a hétvége meg van mentve! Többet akarsz Tippek és trükkök minden a sütésről? Miénkben Facebook sütőcsoport bármikor ötleteket cserélhet más sütemény szerelmeseivel.
Süssd meg magad boldogan!
Val vel Karla konyhai robotgép varázsolj szenzációs süteményeket és süteményeket minden nap a keveréstől, a dagasztástól a korbácsolásig - köszönöm 800 wattos motor és 8 fokozatú keverőerő minden kihívás könnyűvé válik.