Babkaviár zöldhagymával, böjt főzési oldalak
Babkaviár recept zöldhagymával, böjt, egészséges, friss és finom snack. A babkaviár finom és krémes állagú, ízében és elkészítésében egyaránt különbözik a felvert babtól. Ezt a babsalátát egyszerűen és gyorsan, minimális erőfeszítéssel készítik el.
Oszd meg a barátaiddal:
Ez a recept babcsíra zöldhagymával, koplalva, egyszerűen és gyorsan, minimális erőfeszítéssel készül el. 15 perc múlva egészséges, friss és finom snacket élvezhet.
Babkaviárnak hívják őket, mert hasonlítanak az ízére és a klasszikus halkaviársalátával való elkészítésükre is. Miután a babot jó pépesítették, olajjal összekeverték, apránként öntötték, citromlével és apróra vágott hagymával. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd pirítós vagy friss kenyér szeletekre tálaljuk.
Sokan összekeverik a babkaviárt a felvert vagy kevert babgal, de ez két különböző étel. A babkaviár nem tartalmaz fokhagymát, más zöldségeket és hagymákat nem sütnek olajban paradicsommártással. Ezen ételek állaga is különbözik, a felvert bab sűrűbb, a bab hüvelye finomabb és krémesebb.
A babkaviár extra íze érdekében ajánlott friss zöldhagymát használni. A főzési idő gyors elérése érdekében használjon egy doboz fehér babot.
Hozzávalók a zöld hagyma babhoz
- egy doboz fehér bab
- fél citrom levét
- 100ml olaj
- zöldhagymát
- só
- bors
Hogyan készítsünk babkaviárt zöldhagymával
- Szűrje le a babkonzervet, majd öblítse le jól hideg csapvízzel.
- A babot jól lecsepegtetjük, és egy nem túl széles tálba tesszük, majd a függőleges turmixgép segítségével átengedjük.
- Ezután apránként adjuk hozzá a citromlevet, az olajat, és keverjük tovább, amíg bele nem építjük az olajat.
- A zöldhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a salátához.
- Fűszerezzük sóval és borssal, majd tálaljuk egy szelet pirítósra, snackként zöld vagy sima salátával.